大型真空滾揉機廠家，真空腌制機價格在真空狀態(tài)下，使肉產(chǎn)品在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動，改善了肉組織的效果。蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，也提高調味品進入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內的水分。

大型真空滾揉機廠家，真空腌制機價格選用優(yōu)質SUS304不銹鋼材質，該機可自動翻轉出料。GR-50實驗室真空滾揉機具有更大的裝載能力，能完成肉塊中能量轉化的一個物理過程，提高鹽溶性蛋白的提取，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結合力，提高產(chǎn)品彈性，能更快改善產(chǎn)品切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增強保水性，提高出品率，增加產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定性。

維修保養(yǎng)：
1、操作前必須詳看書明書，熟悉調整和使用方法。
2、按真空泵說明書規(guī)定，對真空泵進行定期保養(yǎng)，加油（注意保持油位），并嚴格注意不允許倒轉，以免造成泵的誤操作和泵倒裝，油倒噴至泵內真空系。
3、經(jīng)常檢查下熱壓架封口漆布（聚四氟乙烯）上有無異物，是否平整，以確保封度。
4、經(jīng)常檢查機器接地是否接觸良好，保證安全用電。
5、發(fā)生故障時，應即使關閉電源，必要時，要按急停按鈕，待放氣后提起機蓋，然后關掉電壓，檢查原因，排除故障。