實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)采用水循環(huán)真空泵，后抽式真空吸料，20mm滾揉機(jī)滾筒保護(hù)圈帶鋼，自主研發(fā)真空過濾器，可以反復(fù)清洗使用，由于油水分離是的過濾器。框架為整體不銹鋼包間，有效防水性能好這個(gè)技術(shù)是根據(jù)德國(guó)設(shè)備改進(jìn)而來，而市面上的其他的滾揉機(jī)真空泵一旦進(jìn)去水之后就會(huì)變壞的，只能是再換一個(gè)。真空吸料滾揉機(jī)前封頭自動(dòng)吸料，后部抽真空，前后分離大大增加了產(chǎn)品出品率。物料肉通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按磨、摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。

得利斯專業(yè)從事肉制品加工數(shù)十年，實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)在工藝上不斷完善，主體材質(zhì)應(yīng)用戶要求，全部采用SUS304不銹鋼制作，滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大限度提升滾筒內(nèi)滾揉空間，可根據(jù)用戶需求配置變頻調(diào)速裝置。滾揉機(jī)不同型號(hào)所用的板材厚度都是不同的。

工作原理：

物料肉通過螺旋槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按磨、摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。

技術(shù)參數(shù)：

設(shè)備型號(hào)：GR-80L

外形尺寸（mm）：1100*880*1000 

生產(chǎn)能力（kg）：30

總功率（kw）： 1.3

滾揉速率（rmp）：4-11

容積（L）：80L

重量（kg）： 100