原料預(yù)處理：新鮮西瓜由輸送設(shè)備送入滾筒式清洗機(jī)，通過(guò)高壓噴淋與毛刷滾動(dòng)去除表面泥土、農(nóng)藥殘留。清洗后西瓜經(jīng)切半機(jī)剖開(kāi)，人工或機(jī)械去除瓜瓤中的黑籽、白籽及未成熟部分。合格瓜瓤經(jīng)提升機(jī)送入破碎機(jī)，通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)刀片將瓜瓤破碎成均勻的果肉碎塊。2025整套中小型西瓜汁飲料生產(chǎn)設(shè)備 可定制

榨汁與過(guò)濾：破碎后的西瓜果肉進(jìn)入螺旋式榨汁機(jī)，通過(guò)擠壓分離出果汁，出汁率可達(dá) 70%-80%。初榨果汁含有大量果肉纖維與懸浮物，先經(jīng)振動(dòng)篩進(jìn)行粗過(guò)濾，去除較大顆粒；再利用碟式分離機(jī)進(jìn)行離心分離，進(jìn)一步去除細(xì)小雜質(zhì)；最后通過(guò)膜過(guò)濾設(shè)備，截留微生物及大分子果膠，獲得澄清透明的西瓜原漿。

調(diào)配與均質(zhì)：西瓜原漿輸送至調(diào)配罐，根據(jù)產(chǎn)品需求添加純凈水、白砂糖、檸檬酸等調(diào)節(jié)甜度與酸度，同時(shí)加入適量穩(wěn)定劑提升產(chǎn)品穩(wěn)定性。調(diào)配后的果汁進(jìn)入高壓均質(zhì)機(jī)，在 15-25MPa 壓力下將果肉顆粒細(xì)化至微米級(jí)，使果汁口感細(xì)膩均勻。

殺菌與脫氣：均質(zhì)后的西瓜汁進(jìn)入超高溫瞬時(shí)殺菌設(shè)備，在 125-135℃高溫下處理 3-5 秒，快速殺滅細(xì)菌、霉菌等微生物。殺菌后立即通過(guò)真空脫氣機(jī)去除果汁中的氧氣，防止氧化褐變及營(yíng)養(yǎng)成分流失，同時(shí)避免微生物二次污染，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。2025整套中小型西瓜汁飲料生產(chǎn)設(shè)備 可定制

灌裝與包裝：殺菌脫氣后的西瓜汁在無(wú)菌環(huán)境下灌裝至 PET 瓶、玻璃瓶或復(fù)合紙盒中，采用熱灌裝或冷灌裝工藝，配合旋蓋機(jī)、封盒機(jī)完成密封。經(jīng)燈檢機(jī)檢測(cè)剔除含氣泡、雜質(zhì)或密封不良的產(chǎn)品，再通過(guò)自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)粘貼標(biāo)簽，由裝箱機(jī)、碼垛機(jī)完成產(chǎn)品包裝與堆垛，最終送入成品倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存待售。整個(gè)生產(chǎn)線通過(guò) PLC 控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)操作與質(zhì)量監(jiān)控，確保西瓜汁飲料品質(zhì)穩(wěn)定。