作者：上?？稻眉夹g(shù) 周力駟

自上世紀(jì)九十年代初生產(chǎn)有機(jī)食品以來，經(jīng)過20多年的發(fā)展，我國有機(jī)食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，品種不斷增加，有機(jī)食品產(chǎn)量和消費量都呈快速增長的態(tài)勢。

　　發(fā)展有機(jī)食品生產(chǎn)，有利于保障食品安全、促進(jìn)人和環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，所以，有機(jī)食品是我國大力扶持的一大產(chǎn)業(yè)。

據(jù)新華網(wǎng)報道，2016年11月14日，國家質(zhì)檢總局副局長、國家認(rèn)監(jiān)委主任孫大偉與新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部常務(wù)副部長鄧恩簽署了《中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局與新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部關(guān)于有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證互認(rèn)的安排》（下稱互認(rèn)協(xié)議），這是我國對外簽署的*有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證政府間互認(rèn)協(xié)議，也是納入我國國家綠色產(chǎn)品認(rèn)證體系的*獲得承認(rèn)的認(rèn)證制度。

　　長期關(guān)注食品安全的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的總工程師周立法認(rèn)為，實施上述互認(rèn)協(xié)議，采用AORODO臭氧消毒機(jī)，可有效提高我國有機(jī)食品質(zhì)量、為我國有機(jī)食品出口新西蘭等國家保駕護(hù)航。

  根據(jù)互認(rèn)協(xié)議，中國和新西蘭雙方確認(rèn)兩國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證制度的等效性，相互承認(rèn)對方的有機(jī)認(rèn)證結(jié)果。每批新西蘭輸往中國的有機(jī)產(chǎn)品均附有新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部簽發(fā)的有機(jī)出口證書，每批中國輸往新西蘭的有機(jī)產(chǎn)品均附有中國認(rèn)證機(jī)構(gòu)簽發(fā)的統(tǒng)一的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。此外，中國向新西蘭出口和從新西蘭進(jìn)口的有機(jī)產(chǎn)品，均需加施中國有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志和有機(jī)碼。

  互認(rèn)協(xié)議還規(guī)定，中國國家認(rèn)監(jiān)委和新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部分別負(fù)責(zé)對本國有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證活動實施監(jiān)督，并向?qū)Ψ酵▓笤谶M(jìn)出口有機(jī)產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的不合格情況，以保證有機(jī)產(chǎn)品符合各方要求。雙方還將相互通報各自有機(jī)認(rèn)證法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的變化情況，要求對方提供有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和有機(jī)行業(yè)的相關(guān)信息。

  根據(jù)互認(rèn)協(xié)議，雙方在有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證要求、互認(rèn)范圍、后續(xù)監(jiān)管等方面達(dá)成了一致性安排，為兩國有機(jī)產(chǎn)業(yè)及貿(mào)易的發(fā)展提供了便利，體現(xiàn)了認(rèn)證在促進(jìn)貿(mào)易便利和監(jiān)管合作等方面的作用。

  這一互認(rèn)協(xié)議的出臺將有效促進(jìn)中國有機(jī)產(chǎn)品出口，幫助其拓展主流市場。同時，該互認(rèn)協(xié)議能夠有效規(guī)范進(jìn)口有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證行為和標(biāo)志使用，擴(kuò)大從新方進(jìn)口有機(jī)產(chǎn)品，滿足國內(nèi)市場日益增長的有機(jī)消費需求，助推綠色發(fā)展和供給側(cè)改革。

  據(jù)新華網(wǎng)報道，中國和新西蘭均為有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)及貿(mào)易的重要國家。2015年，中國有機(jī)產(chǎn)品銷售額達(dá)600億元人民幣，累計頒發(fā)有機(jī)認(rèn)證證書1.3萬張，有機(jī)生產(chǎn)面積約160萬公頃。今年1月至11月發(fā)放有機(jī)碼15.4億枚，出口有機(jī)產(chǎn)品貨值8.9億美元。

新西蘭是有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國家，也是有機(jī)認(rèn)證制度較為完善的國家，已與歐盟、美國等經(jīng)濟(jì)體達(dá)成互認(rèn)協(xié)議。新西蘭有近2000家有機(jī)生產(chǎn)加工企業(yè)，有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)值4億多美元，其中70%出口，中國已成為新西蘭除歐、美、澳外出口額zui高的國家。中國向新西蘭出口的有機(jī)產(chǎn)品主要有咖啡、冷凍蔬菜、雜糧、寵物食品原料等，新西蘭向中國出口的有機(jī)產(chǎn)品主要有乳制品、肉類、水果等。

　　有了有機(jī)產(chǎn)品互認(rèn)協(xié)議，還要保證產(chǎn)品質(zhì)量，才能使我國的有機(jī)食品順利進(jìn)入新西蘭市場。在食品生產(chǎn)過程中，使用AORODO臭氧消毒技術(shù)，可有效殺菌消毒、控制微生物對食品的污染，從而提高我國有機(jī)食品的安全質(zhì)量。

　　臭氧是一種強(qiáng)氧化劑和滅菌劑，對細(xì)菌的滅活速度很快。在消毒滅菌的同時，臭氧可自行還原為氧氣，沒有殘留物，無二次污染，環(huán)保安全；同時，使用臭氧消毒，也可避免紫外線殺菌能效低、化學(xué)熏蒸污染大的缺點。

　　臭氧殺菌消毒的作用可用于多種食品行業(yè)——

1.在有機(jī)咖啡等食品生產(chǎn)環(huán)境方面，臭氧可對加工車間、冷卻車間和包裝車間進(jìn)行殺菌消毒，能提高生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生質(zhì)量、減少環(huán)境中微生物對食品的污染。

2.在有機(jī)冷凍蔬菜等食品生產(chǎn)過程中，將臭氧通入水中，可制得臭氧水。臭氧水可對輸送管路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器進(jìn)行浸泡和沖洗，從而達(dá)到消毒滅菌的目的。采用這種浸泡、沖洗的方法，具有良好的殺菌效果：一是可將管路、設(shè)備及盛裝容器表面的細(xì)菌、病毒沖淋掉。二是可殺滅殘留在表面的未被沖走的細(xì)菌、病毒，且不會產(chǎn)生死角。三是避免了使用化學(xué)消毒劑帶來的化學(xué)有害物質(zhì)排放及殘留等問題。

3.臭氧消毒技術(shù)可用在蔬菜加工中。在小包裝蔬菜制品如榨菜、蘿卜、小黃瓜等食品加工中，很多企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，往往采用包裝后高溫殺菌工藝，這不僅對食品的色澤、質(zhì)地等帶來了不利影響，而且還消耗了大量能源。利用臭氧水冷殺菌新技術(shù)，可避免傳統(tǒng)加工工藝對產(chǎn)品質(zhì)量帶來的不利影響，還可提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本。

4.臭氧消毒技術(shù)可用在水產(chǎn)制品加工過程中。在冷凍水產(chǎn)品的冷凍前處理中，用臭氧水進(jìn)行噴淋殺菌，可保障水產(chǎn)加工品的安全質(zhì)量。

　　為提高有機(jī)食品的安全質(zhì)量，國內(nèi)的消毒技術(shù)機(jī)構(gòu)采用的殺菌技術(shù)，開發(fā)了“AORODO臭氧消毒機(jī)”。在食品生產(chǎn)過程中，該臭氧消毒機(jī)具有這樣一些應(yīng)用特性：1.設(shè)備穩(wěn)定性高，殺菌效果良好。2.模擬工作環(huán)境雙CPU控制系統(tǒng)，可根據(jù)車間生產(chǎn)需要，進(jìn)行自我開關(guān)機(jī)、自我安全管理，應(yīng)用安全性高。3.如正確使用，基本可做到兩年內(nèi)*、無維護(hù)費用。4.價格適中，性價比高。5.使用成本低。

　　據(jù)上海康久消毒技術(shù)有限公司的周立法介紹，有機(jī)食品是安全水平zui高的食品，也是一種環(huán)境友好型食品。有機(jī)食品在的產(chǎn)銷量都呈增長趨勢。近年來，我國有機(jī)食品已出口到包括美國、歐盟在內(nèi)的多個國家和地區(qū)，深受國外消費者喜愛。

　　采用AORODO臭氧消毒機(jī)、HACCP食品安全管理體系，科學(xué)設(shè)置生產(chǎn)工藝，可有效控制細(xì)菌、霉菌、酵母菌對食品的污染，避免食品腐壞變質(zhì)，延長食品保質(zhì)期，保障有機(jī)食品安全質(zhì)量，從而促進(jìn)我國有機(jī)食品出口。

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文章來源：http://www.omgrnib.cn/st157525  

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