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aorodo臭氧技術(shù)在香菇種植業(yè)的應(yīng)用
香菇又稱花菇、香菌、冬菇等,香菇是*二大食用菌,也是我國特產(chǎn)之一,在民間有“山珍”之稱。香菇味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富,富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d,而且高蛋白、低脂肪,是非常食客受歡迎的食品。
香菇在我國有廣泛的種植,近幾年香菇在國內(nèi)種植中,以駐馬店市泌陽縣花菇比較有名,西峽縣香菇質(zhì)量較好,三門峽市盧氏縣香菇夏菇較多。要想在激烈的市場競爭中獲得自己的一席之地,就必須提高香菇的質(zhì)量。
種植香菇主要注意以下幾點:(1)菇場要設(shè)置在避北風(fēng)、向陽地、資源好,水源近,有樹蔭,多石礫,偏酸性的緩坡地;(2)選擇合適的樹木,如木質(zhì)適當(dāng)堅實,邊材多,心材少,這樣利于香菇菌絲體充分分解利用;(3)讓原木干燥,以利于接種后菌絲體定植和生長發(fā)育,不同樹種的含水量不同,因而干燥的時間也不一致,常以干燥后沒有萌芽力為度,或者以接種打洞時樹液不滲出為宜,此時的含水量約為40-45%;(4)接種期建議在氣溫為5~20℃時進(jìn)行接種,以月平均氣溫10℃左右的zui適宜,長江流域宜在2月下旬至4月進(jìn)行段木接種,在3月上旬完成;華南地區(qū)可在11月至翌年1月進(jìn)行,zui適接種期是11月下旬至12月上旬。
香菇如果被雜菌污染就會導(dǎo)致種植失敗,因此在香菇接種室滅菌是十分重要的,在生產(chǎn)的全過程中運用科學(xué)的方法,優(yōu)良的技術(shù)、的設(shè)備,就可以實現(xiàn)真正意義上的減少生產(chǎn)成本、提高勞動生產(chǎn)率、增加產(chǎn)品產(chǎn)量、保障和優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量,并將不斷開發(fā)、培育新品種成為現(xiàn)實,走工廠化生產(chǎn)道路。因此,香菇工廠化生產(chǎn),需要成熟的動態(tài)空氣消毒技術(shù)。
消毒滅菌是排除雜菌干擾,為蘑菇創(chuàng)造潔凈生長環(huán)境的重要保證,也是蘑菇生產(chǎn)中的一項基本技術(shù),是蘑菇生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵環(huán)節(jié),其分別為:
1、紫外線消毒法,其殺菌機(jī)理是當(dāng)其作用于生物體時,可導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)核酸和酶發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),而使細(xì)胞死亡。另外,紫外線還可使空氣中的氧氣產(chǎn)生臭氧,臭氧具有殺菌作用。但對真菌效果差,只起輔助消毒作用,還需配合藥物使用。由于紫外線對人體有傷害作用,不要在開啟紫外燈的情況下工作。
2、使用AORODO臭氧發(fā)生器,能、快速殺滅空氣中和物體表面各種微生物,接種成功率可達(dá)97%以上;同時具有性能穩(wěn)定、操作簡單、耗電小的特點。不要在有人的情況下工作。
3、甲醛和高錳酸鉀熏蒸法,使用方法是每立方米空間用8~10mL 40%甲醛和5~7g高錳酸鉀,先將高錳酸鉀倒入陶瓷或玻璃容器內(nèi),再加入甲醛;加入甲醛后人立即離開,密閉房間消毒時20~30分鐘。
4、“NICOLER動態(tài)空氣消毒機(jī)”,對車間內(nèi)的空氣進(jìn)行消毒,保證食品安全。該消毒技術(shù)對車間消毒時,人可同時在車間內(nèi)工作,對人體沒有任何危害,同時使受控環(huán)境保持在“無菌無塵”標(biāo)準(zhǔn)。
將aorodo臭氧發(fā)生器和nicoler動態(tài)空氣消毒機(jī)在香菇接種室中結(jié)合使用,其滅菌效果將會更好,當(dāng)需要人員進(jìn)入接種室時,就使用nicoler動態(tài)空氣消毒機(jī)進(jìn)行霉菌,沒有人進(jìn)入的時候就用aorodo臭氧發(fā)生器進(jìn)行滅菌,這樣的搭配殺菌效果好,性價比高,是香菇種植業(yè)者的*。
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