可有效延長食品貨架期消毒設備

——nicoler動態(tài)空氣消毒機

        食品貨架期是指在標簽上規(guī)定的條件下，保持食品質量（品質）的期限，在此期限，食品*適于銷售，并符合標簽上貨產(chǎn)品標準中所規(guī)定的質量（品質）；超過此期限，在一定時間內(nèi)食品仍然是可以使用的。

        食品在保質期內(nèi)發(fā)霉變質是食品行業(yè)的一個頑疾，這也是影響食品安全的重要因素。食品在保質期內(nèi)發(fā)霉變質，就意味著食品的貨架期縮短了。那么影響食品貨架期的因素有哪些呢？

        上海康久消毒技術有限公司消毒專家周女士介紹說，影響食品貨架期的因素有很多，比如，微生物、溫度、包裝、產(chǎn)品的敏感性等。如果食品在加工過程中受到了微生物的污染，在運輸、存儲、銷售等環(huán)節(jié)，微生物就會不斷滋生，導致食品在保質期內(nèi)出現(xiàn)發(fā)霉變質的現(xiàn)象，縮短了產(chǎn)品的貨架期。如何在加工過程中全面的控制微生物的生長和繁殖是食品生產(chǎn)管理過程中一項重要的工作。更的殺菌技術和殺菌設備對于減少微生物含量、防止食品腐敗有顯著的作用。了解食品生產(chǎn)過程中滅菌和消毒技術，在食品生產(chǎn)過程中做好殺菌消毒的工作，有助于我們切實提高食品安全生產(chǎn)技術有重要作用和現(xiàn)實意義。殺滅環(huán)境中的微生物，防止環(huán)境中細菌二次污染食品導致菌落總是超標。

        以烘培行業(yè)為例，烘培食品在加工成型后經(jīng)過烤箱烘烤，基本已經(jīng)達到了無菌要求，但是在冷卻和包裝環(huán)節(jié)，如果車間內(nèi)的空氣質量不佳、空氣中含有諸多微生物，則這些微生物會附著在食品表面，是食品受到二次污染，導致食品中的微生物不斷滋生，微生物含量超標，從而導致食品衛(wèi)生質量不合格。

        上海康久消毒技術有限公司消毒專家周女士介紹說，采用nicoler動態(tài)空氣消毒機，可有效殺滅空氣中的有害微生物，防止二次污染，保障食品安全，有效延長食品的貨架期。

        采用NICOLER動態(tài)空氣消毒機，可有效提高空氣的衛(wèi)生質量、預防空氣中微生物污染食品的問題的發(fā)生，從而提高烘焙食品的衛(wèi)生質量。Nicoler動態(tài)空氣消毒機具有以下特點：1.殺菌快速*，整個殺菌過程只需要0.1秒，對霉菌的殺滅率達97％，對其他有害菌的殺滅率達99.99％。2.具有廣譜的殺菌效果，可殺滅車間空氣中的多種有害菌。3.人機可以同場作業(yè)。在有人的車間內(nèi)使用該設備消毒，不會對人體產(chǎn)生危害，能實現(xiàn)長時間連續(xù)式的動態(tài)殺菌的目的。5購買后直接插上電源即可使用，無需停產(chǎn)停工，無需車間裝修改造，可移動，輸入指令均為一鍵通,是企業(yè)申辦QS、HACCP、GMP時空氣質量達標的*消毒凈化設備。

         Nicoler動態(tài)空氣消毒機由于具有在工人工作的同時，同步殺滅空氣中所滋生的細菌及工人自身的發(fā)菌（新陳代謝），保證食品生產(chǎn)過程中免遭空氣中細菌二次污染，避免菌落總數(shù)超標延長食品保質期，有效提高車間空氣和食品的衛(wèi)生質量，因而深受食品生產(chǎn)企業(yè)的青睞。NICOLER動態(tài)殺菌技術的實施與應用，為食品的安全生產(chǎn)構筑一道“防菌墻”。