巴氏殺菌流水線整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣踊潭鹊投斐傻摹半S意性"加強(qiáng)了“*性",大大提高了滅菌的成功率。軟包裝巴氏殺菌機(jī),水浴式巴氏殺菌機(jī),噴淋式巴氏殺菌機(jī),巴氏殺菌
噴淋式巴氏殺菌機(jī)巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。
采用食品級材料可靠。輸送平穩(wěn),速度可調(diào),物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動,能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶,可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作,可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng),水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào),適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中,提供了對物品的殺菌效果,可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間,合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。
噴淋式巴氏殺菌機(jī)性能
1、加熱與控溫,這個是巴氏消毒的標(biāo)志性的功能,控溫準(zhǔn)確與否直接反應(yīng)的是機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣;
2、快速降溫,這個是機(jī)器的一個衍生功能,但是如果有了制冷,酸奶巴氏殺菌機(jī),那機(jī)器就可以快速的達(dá)到認(rèn)可一個溫度,通過準(zhǔn)確的控溫來實(shí)現(xiàn),而且有了制冷的功能就可以節(jié)省時(shí)間。
噴淋式巴氏殺菌機(jī)設(shè)備特點(diǎn)
1、物料在密封的系統(tǒng)內(nèi)加熱,確保物料衛(wèi)生放心使用。
2、殺菌溫度自動控制,酸奶巴氏殺菌機(jī),控溫精度±1℃。
3、殺菌時(shí)間:可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時(shí)間
4、采用衛(wèi)生級離心泵循環(huán)換熱。
5、設(shè)備可外接冰水或自來水進(jìn)行降溫。
噴淋式巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度怎么確定*
巴氏殺菌機(jī)殺菌屬于低溫滅菌,很大限度地保證了食品的營養(yǎng)成份與原有的口感風(fēng)味,深愛消費(fèi)者的青睞。巴氏殺菌機(jī)殺菌加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕?。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。
巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度在可調(diào)范圍內(nèi),溫度可以自己設(shè)定,時(shí)間可調(diào)。不會造成顏色改變,味道損壞等問題。