YP—350II（500II）揉面壓皮機(jī)?結(jié)構(gòu)特征與工作原理

2.1主要結(jié)構(gòu)

2.1.1本機(jī)主要由機(jī)架、左右支架、固定軋輥、可調(diào)軋輥、偏心調(diào)整機(jī)構(gòu)、皮帶傳動(dòng)、鏈條傳動(dòng)等主要部件組成。

2.1.2本機(jī)的軋輥鏈條撐漲輪固定在可調(diào)軋輥軸承座上，在可調(diào)范圍內(nèi)調(diào)整壓輥間隙，鏈條的松緊程度保持不變。

2.2工作原理

  機(jī)器工作時(shí)，將面團(tuán)置于簸箕上，面團(tuán)就會(huì)進(jìn)入軋輥之間，壓成面片后由順面板滑入接面盤。壓面時(shí)軋輥間隙由厚到薄逐級(jí)調(diào)整。厚度變化不要太大，進(jìn)面厚度為出面厚度的2—4倍為宜，否則影響零件的壽命。

4.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器放置平穩(wěn)、可靠。

3技術(shù)參數(shù)

4安裝、調(diào)試

4.1認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無鐵器、硬物，并及時(shí)清理，使用前將接面盤拉出。

4.2檢查電源電壓是否與本機(jī)銘牌標(biāo)示額定電壓相符。

4.3在外找接地線標(biāo)記處可靠接地，將電源軟線伸長，讓專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源開關(guān)上，接通電源，啟動(dòng)開關(guān)，從進(jìn)料口觀看，視可調(diào)軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)為正確，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無異常方可試機(jī)。

4.4根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙，操作手柄（機(jī)器右側(cè)）轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，可調(diào)軋輥兩端同時(shí)進(jìn)退，可使軋輥間隙在1—25mm范圍內(nèi)無級(jí)調(diào)整，軸向間隙相等從而使壓制的面皮厚度均勻。

5YP—350II（500II）揉面壓皮機(jī)使用、操作

5.1開機(jī)，將和好的面團(tuán)放到順面簸箕上，并引入壓輥之間，反復(fù)壓幾次即可。如需較薄的面皮，可重新調(diào)整軋輥間隙至需要厚度，再壓即可。

5.2機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不要將手和硬物靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害或損壞機(jī)器。

5.3機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不要對(duì)其進(jìn)行清潔和潤滑。

  為提高壓皮質(zhì)量，延長機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2—4倍。

6常見故障分與排除（見下表）

7安全保護(hù)裝置及注意事項(xiàng)

  為安全起見，本機(jī)安裝有護(hù)板、護(hù)罩、在維修后沒有安裝好防護(hù)裝置的情況下，請(qǐng)不要進(jìn)行工作，以免發(fā)生意外傷害。

7.1機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿將手或硬物置入料盤上，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。

7.2機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿打開護(hù)罩。在停機(jī)后打開護(hù)罩時(shí)，切勿啟動(dòng)機(jī)器，以免危害人身安全。

7.3機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。

8保養(yǎng)、維修

  所有的維護(hù)及保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。

8.1每次用完后，對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生。清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，嚴(yán)禁直接用噴水管沖洗。

8.2對(duì)傳動(dòng)鏈條進(jìn)行潤滑約1月一次，軸承的潤滑約三個(gè)月一次，潤滑脂均用鈣基潤滑脂。

8.3檢查普通V帶和鏈條的松緊及磨損情況，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整或更換。

8.4機(jī)器長時(shí)間不用時(shí)，對(duì)軋輥必須做涂油防銹處理。