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諸城市鑄源工貿(mào)有限公司
主營產(chǎn)品： 巴氏殺菌機,風干機,風淋室,蔬菜清洗設(shè)備,果蔬清洗設(shè)備,果蔬清洗機,蔬菜清洗機,水果清洗機 |
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主營產(chǎn)品： 巴氏殺菌機,風干機,風淋室,蔬菜清洗設(shè)備,果蔬清洗設(shè)備,果蔬清洗機,蔬菜清洗機,水果清洗機 |
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更新時間：2017-10-25 14:16:53瀏覽次數(shù)：8956
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巴氏殺菌流水線介紹
巴氏殺菌流水線的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身。
特點
通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設(shè)備。
