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蒸汽夾層鍋工作原理2019/05/28

燃氣夾層鍋工作原理打開燃氣夾層鍋氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油到鍋內(nèi)，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱（與家用炒菜鍋原理相同）。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi).加熱方式：蒸汽，燃氣，電，電磁各種加熱方式的優(yōu)缺點：(1).燃氣加熱：升溫快冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。(2).電加熱：導熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻(3)電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線

真空包裝機保鮮原理2019/05/09

真空包裝機保鮮原理真空包裝除了除氧以外，還有個充氣的環(huán)節(jié)。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結(jié)塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)食品真空包裝機真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。真空除氧除了抑制微生

教您如何選擇合適的蒸汽夾層鍋2019/04/29

教您如何選擇合適的蒸汽夾層鍋辣椒醬炒鍋，醬料炒鍋，高粘度行星攪拌炒鍋用途行星攪拌夾層鍋（旋轉(zhuǎn)刮邊夾層鍋）廣泛應用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品和日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。以及制藥，乳品，酒類等食品加工。高粘度行星攪拌炒鍋特點1、加熱,電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），zui高可以達到320度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時

燃氣夾層鍋工作原理2019/04/29

燃氣夾層鍋工作原理打開燃氣夾層鍋氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油到鍋內(nèi)，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱（與家用炒菜鍋原理相同）。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi).加熱方式：蒸汽，燃氣，電，電磁各種加熱方式的優(yōu)缺點：(1).燃氣加熱：升溫快冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。(2).電加熱：導熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻(3)電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速；加熱*，整體料筒均勻加熱；電磁線

毛刷去皮清洗機正規(guī)操作步驟與特點2019/04/08

毛刷去皮清洗機正規(guī)操作步驟與特點毛刷去皮清洗機廠家機器特點如下：1、毛刷去皮清洗機操作簡單，使用方便，適用范圍廣；2、毛刷去皮清洗機可調(diào)速，根據(jù)工件的需要調(diào)節(jié)毛刷盤轉(zhuǎn)速；3、清洗的范圍廣可用于清除PC板殘留物，如錫珠、助焊劑痕跡及抓紋之清理；4、客戶在訂購了毛刷去皮清洗機時可以選擇需要那種毛刷，我司提供棕刷、毛刷供客戶自主選擇；5、在使用毛刷去皮清洗機想對比人工清洗的好處與，機器清洗受力均勻，清洗面廣刷除殘渣絕不會傷害毛刷去皮清洗機；6、毛刷去皮清洗機經(jīng)過了特殊處理在員工在操作使用時不會產(chǎn)生靜電

蒸汽夾層鍋注意事項2019/04/08

蒸汽夾層鍋注意事項1、投料前應先在夾層鍋內(nèi)注入少量清水，打開;底部球閥，然后再打開進氣閥，待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時，調(diào)定安全閥，使其達到本設備規(guī)定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣閥停止供汽。2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內(nèi)壓力為零，立式夾層鍋，可轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業(yè)。3、每進行一次作業(yè)，均應開啟排污閥，排

采購夾層鍋如何選擇型號及加熱方式呢？2019/03/14

采購夾層鍋如何選擇型號及加熱方式呢？首先是蒸汽加熱的夾層鍋，蒸汽加熱夾層鍋顧名思議是用蒸汽來加熱的，就需要外接高壓鍋爐，對本身就鍋爐的客戶來說是蒸汽夾層鍋是，zui顯著的特征是節(jié)省能源，而且一臺高壓鍋爐可以接多臺蒸汽鍋，對于產(chǎn)量大的食品加工來說應選擇蒸汽夾層鍋，蒸汽夾層鍋溫度能達到121度，對于鹵肉、熬醬、蒸煮糧食、熬粥、熬湯、燉肉等等都非常適合，配置上分為帶攪拌和不帶攪拌，可傾斜跟立式。刮底攪拌節(jié)省人力，熬煮不粘不糊，人性化的可傾式出料使物料一次性方便倒出，非常方便。第二，燃氣夾層鍋，燃氣夾層

滾動式包裝機的維護和保養(yǎng)2019/02/18

滾動式包裝機的維護和保養(yǎng)1、本機應在溫度-5℃～60℃、相對濕度不大于85%，周圍空氣中無危險有害氣體、無粉末飛揚、無不安全的爆炸性危險品的環(huán)境中工作。2、應定期檢查真空泵油位，使油位保持在油窗2/3位置；真空泵應采用進口真空泵油。3、當觀察到泵內(nèi)的油變?yōu)楹谏蛉榘咨?；油?nèi)有水珠或粘度增大時，則證明油已被污染，應立即更換真空泵油。正常情況下每工作1500～2000小時更換一次真空泵油，更換后重新檢查油位。4、更換真空泵油之前，應先使真空泵運轉(zhuǎn)15～30分鐘，待油溫升高后停止運轉(zhuǎn)，切斷電源。擰下加

氣調(diào)包裝和真空包裝區(qū)別2019/01/11

氣調(diào)包裝和真空包裝區(qū)別氣調(diào)包裝與真空包裝材料的要求成本一樣相同，氣調(diào)包裝增加成本主要是氣體費用，氣體成本計算：三種氣體中二氧化碳價格高一些，每只二氧化碳高壓鋼瓶充滿氣體的壓力為13-15MPa，鋼瓶容積約40升，氣體重量約10kg，充氣價格為30元/瓶。如：混合氣體全部以二氧化碳計算,每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體,其重量約為3g，成本為(30/10x1000)x3=0.009元/升。即：每消耗1升壓力為0.1MPa的氣體，其成本還不到一分錢。

辣椒醬醬料炒鍋秘制醬料讓您愛不釋口2018/12/26

辣椒醬醬料炒鍋秘制醬料讓您愛不釋口喜愛醬料的朋友，餐桌上是*的，如何讓醬料的美味體現(xiàn)的，如何才能研制出可口的醬料呢？美味的醬料離不開醬料炒鍋的功勞，三譽醬料炒鍋，利用*的設計功能，可攪拌的攪拌池，讓醬料充分混合，美味無比。安全方便,電加熱夾層鍋內(nèi)鍋鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱。全自動燃氣行星攪拌炒鍋：全自動燃氣炒鍋，翻鍋，抬臂都為一鍵自動操作醬料炒鍋，該設備為燃氣全自動行星攪拌炒醬鍋醬料炒鍋，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源醬料炒鍋供應商，具有受熱面積大熱效率高醬

肉制品加工需要用到哪些設備？2018/12/10

肉制品加工需要用到哪些設備？肉制品深加工需要用到的設備很多，主要用到哪些呢？首先是咱需要入味的肉類（大多數(shù)都是需要有滋味的，當然清水煮的除外），就需要用到滾揉機，能使腌制料迅速腌漬入味，傳統(tǒng)需要腌制十幾個二十幾個小時的肉類，用滾揉機只需要一到兩個小時，非常方便，而且此設備維修率低，耐用程度非常好，基本不會出現(xiàn)問題。有些需要鹽水注射的肉類，是先注射鹽水再滾揉，這樣使可使鹽水均勻分布，口感好，增加出口率。再就是蒸煮，可以用多功能夾層鍋，適用于任何肉類蒸煮，電加熱可以控溫，定時，保溫，非常方便。再就是

未來果蔬加工設備還需升級改造以滿足市場需求2018/11/24

我國果蔬等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量豐富，除了鮮食外，很大一部分用來深加工。果蔬深加工得到的果蔬干、果蔬汁、果醬等等都是人們健康美食的*?，F(xiàn)代果蔬加工設備為這些食品的生產(chǎn)提供了有利的技術(shù)保障。未來，果蔬深加工過程中，這些加工設備又將如何面臨哪些挑戰(zhàn)？飲料加工設備加快發(fā)展無菌灌裝技術(shù)，提高灌裝生產(chǎn)線生產(chǎn)能力，提高現(xiàn)有設備的自動化水平，推廣微機控制自動化生產(chǎn)線，進一步推廣應用高壓殺菌技術(shù)。粉碎設備加強關鍵部件的研究開發(fā)，提高其耐磨性、耐腐蝕性和抗沖擊性；加強密封材料的開發(fā)、提高其耐壓和耐高濕性能，加快超微粉碎機的推

如何選擇夾層鍋型號及加熱方式呢2018/11/06

首先是蒸汽加熱的夾層鍋，蒸汽加熱夾層鍋顧名思議是用蒸汽來加熱的，就需要外接高壓鍋爐，對本身就鍋爐的客戶來說是蒸汽夾層鍋是選，zui顯著的特征是節(jié)省能源，而且一臺高壓鍋爐可以接多臺蒸汽鍋，對于產(chǎn)量大的食品加工來說應選擇蒸汽夾層鍋，蒸汽夾層鍋溫度能達到121度，對于鹵肉、熬醬、蒸煮糧食、熬粥、熬湯、燉肉等等都非常適合，配置上分為帶攪拌和不帶攪拌，可傾斜跟立式。刮底攪拌節(jié)省人力，熬煮不粘不糊，人性化的可傾式出料使物料一次性方便倒出，非常方便。第二，燃氣夾層鍋，燃氣夾層鍋分為天燃氣跟液化氣，能走進全國各

對于使用煙熏爐設備的描述2018/11/06

對于使用煙熏爐設備的描述很多客戶不懂煙熏爐的優(yōu)勢，其實煙熏爐的生產(chǎn)工藝簡單，操作方便，熏制時間短，勞動強度低不污染環(huán)境，且對產(chǎn)品起防腐、保險、延長保質(zhì)期等用途。不需要技術(shù)人員便可操作，一鍵式操作，方便簡潔，諸城市三譽機械設備打造專屬于您的設備，歡迎您隨時致電咨詢。煙熏爐現(xiàn)在都是分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，電加熱和蒸汽加熱的，標配小車和掛桿、托盤。內(nèi)置發(fā)煙就是在設備里面有一個發(fā)煙盒，外置發(fā)煙就是在設備整機外面有單獨的發(fā)煙室。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。整齊加熱就是外接蒸汽發(fā)生器或者是鍋

電加熱夾層鍋設備的介紹2018/11/02

電加熱夾層鍋簡介：電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造，配有壓力表和安#全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安#全可靠。我廠的電加熱夾層鍋用途：電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。以電加熱導熱油為加熱熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制，物料攪拌形式鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造。符合衛(wèi)生要求并且安全，附件齊全、外形美觀

紅腸煙熏爐介紹2018/09/10

紅腸煙熏爐，紅腸煙熏爐介紹傳統(tǒng)的工藝是蒸煮后進行烘干、煙熏，但是這樣做會出現(xiàn)爆腸的現(xiàn)象，而且一些要求有“褶皺”的客戶說純銅方法褶皺不好控制。“褶皺”又叫“核桃紋”，是紅腸受熱后腸衣與肉餡粘連在一起，然后熱戰(zhàn)冷縮原理生成的。溫度控制不好褶皺就很難產(chǎn)生，您需要一款能控制溫度的制作方法或加工設備。歡迎您隨時致電咨詢。紅腸煙熏爐現(xiàn)在都是分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，電加熱和蒸汽加熱的，標配小車和掛桿、托盤。內(nèi)置發(fā)煙就是在設備里面有一個發(fā)煙盒，外置發(fā)煙就是在設備整機外面有單獨的發(fā)煙室。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘

煙熏爐的使用方式2018/09/10

煙熏爐的使用方式煙熏爐設備是集多種功能于一體的，能實現(xiàn)食品的煙熏，蒸煮烘干和上色的功能。的板材打造，具有升溫快，耐高溫的特點。本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工.煙熏爐現(xiàn)在都是分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，電加熱和蒸汽加熱的，標配小車和掛桿、托盤。內(nèi)置發(fā)煙就是在設備里面有一個發(fā)煙盒，外置發(fā)煙就是在設備整機外面有單獨的發(fā)煙室。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘干、煙熏、上

煙熏爐設備優(yōu)勢2018/09/07

煙熏爐設備優(yōu)勢煙熏爐設備相對于傳統(tǒng)的加工方式來講，從根本意義上提升了加工速度，三譽牌煙熏爐有回煙管道，電機轉(zhuǎn)動帶動葉輪轉(zhuǎn)動組成逐流風機，帶動爐內(nèi)煙霧循環(huán)，從而實現(xiàn)均勻的煙熏上色。采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、烘烤等功能。用戶可根據(jù)工藝的不同，選擇合理的程序，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉(zhuǎn)換，主循環(huán)風扇送風均勻，使爐體內(nèi)溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果.煙熏爐用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,蒸

滾揉機使用安全規(guī)范2018/08/10

滾揉機使用安全規(guī)范真空滾揉機是肉類加工的專業(yè)機器設備，在進行生產(chǎn)的過程中，我們需要做的就是嚴格按照使用說明操作，這樣才能夠保證在正確使用機器的基礎上還能夠得到新鮮健康的肉制品，只有這樣才能夠更好的得到大家的認可和支持。真空滾揉機是對肉類進行加工的機器，在進行加工前肉類是不需要做任何處理的，在放入機器之后，肉類在機器的作用下才開始和一些鹽水，或者其他的佐料進行融合，由于是真空的條件下，肉纖維等全部都是處于一個無力作用的狀態(tài)，在面對機器的滾肉，他們就會*的將細胞張開來迎接物料。直到佐料和肉等充分結(jié)合

真空包裝機使用壽命長的方法2018/07/24

延長真空包裝機使用壽命的方法真空包裝機維修及保養(yǎng)工作如下:1、操作真空包裝機前必須詳細閱讀說明書，熟悉調(diào)整和使用方法，一定要按說明操作。2、按真空包裝機說明書規(guī)定，對真空泵進行定期保養(yǎng)，加油(注意保持油位)，幷嚴格注意不允許倒轉(zhuǎn)，以免造成泵的誤操作和泵倒轉(zhuǎn)，油倒噴至泵內(nèi)真空系。3、經(jīng)常檢查下熱壓架封口漆布(聚四氟乙烯)上有無異物，是否平整，以確保封口強度。4、經(jīng)常檢查機器接地是否接觸良好，保證安全用電。5、發(fā)現(xiàn)真空包裝機故障時，應及時關閉電源，必要時，要接急停按鈕，待放氣后提起機蓋，然后關掉電壓