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魚丸斬拌機(jī)的操作與維護(hù)2020/03/11: 魚丸斬拌機(jī)的操作與維護(hù)相信大家吃米線，或者是火鍋的時(shí)候，都喜歡點(diǎn)魚丸，我來說說魚丸是怎么做成的，做魚丸離不開斬拌機(jī)。斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用生產(chǎn)的魚丸斬拌機(jī)*采用不銹鋼原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達(dá)到國家儀器衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)。工藝*、設(shè)計(jì)合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。是把原料斬切為肉糜，并同時(shí)把斬切的肉糜和加入的各種輔料混合。使之成為達(dá)到工藝要求的物料。魚丸斬拌機(jī)主要分為：20型斬拌機(jī)、40型斬拌機(jī)、80型斬拌機(jī)、125型斬拌機(jī)這4種型號(hào)較為常用

行星攪拌炒鍋的使用操作注意事項(xiàng)說明2020/02/18: 行星攪拌炒鍋是用于炒制高粘度食品物料預(yù)煮、配制。下面就由諸城市鴻運(yùn)食品機(jī)械有限公司為大家介紹下行星攪拌炒鍋使用前后的操作注意事項(xiàng)：1、注意每次炒制完畢，必須立即清潔儀器。2、每天工作結(jié)束后，將自動(dòng)攪拌炒鍋底部積料清放干凈，然后打開清潔球閥清洗鍋體內(nèi)部。3、上下班時(shí)先用軟布把攪拌鍋表面擦干凈，要保持?jǐn)嚢桢伇砻媲鍧?，防止表層脫漆影響外觀。4、工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán)，密封可靠，螺絲是否鎖死。。5、在進(jìn)行任何維護(hù)或清洗之前必須切斷設(shè)備接入電源6、絕不在設(shè)備運(yùn)行中將手伸入

壓榨機(jī)使用方法2019/04/28: 壓榨機(jī)分為：單桶壓榨機(jī)和雙桶壓榨機(jī)，采用液壓動(dòng)力壓榨，脫水通過壓榨桶孔流出到地方，壓榨機(jī)主要由;機(jī)架/油缸/壓力1、果蔬壓榨機(jī)|蔬菜壓榨脫水機(jī)|醬菜脫水機(jī)|立式液壓壓榨機(jī)采用無軸螺旋、與物料接觸面小，摩擦力低，可以提高擠壓效率。并且無堵塞，無纏繞現(xiàn)象；2、設(shè)備采用不銹鋼制造，強(qiáng)度大，耐腐蝕性好，使用壽命長；3、驅(qū)動(dòng)裝置采用軸裝直接驅(qū)動(dòng)方式，運(yùn)行平穩(wěn)可靠，能耗??；4、出口設(shè)有彈簧擋板增大擠壓力，提高脫水率；5、除進(jìn)出料口外，其余采用密封結(jié)構(gòu)，使用環(huán)境清潔衛(wèi)生操作面板可選擇標(biāo)配按鈕式，該機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、

毛輥去皮清洗機(jī)作用2019/04/08: 土豆去皮清洗機(jī)的作用清洗機(jī)是果蔬食品廠*設(shè)備，清洗機(jī)有氣泡清洗機(jī)，毛輥清洗機(jī)，毛刷清洗機(jī)，高壓噴淋清洗機(jī)等；清洗土豆去皮，要用毛輥清洗機(jī)，下面介紹下毛輥怎樣使用；1.毛輥清洗JI又稱清洗去皮機(jī)，適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗2.采用食品級(jí)皮帶和食品級(jí)毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污漬。3.毛刷去皮清洗JI根據(jù)果蔬加工市需求設(shè)計(jì)的用于圓形、長形果蔬的刷洗去皮等工作。適用于胡蘿卜、白蘿卜、土豆、紅薯、蘋果、桔子、元蔥、山藥、辣根、生

雞爪清洗漂湯使用方法2019/02/18: 全自動(dòng)雞爪漂燙機(jī)(線)整機(jī)采用SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定、自動(dòng)控制溫度及運(yùn)行。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)，勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98℃內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。(前面可以接輸送上料機(jī))全自動(dòng)雞爪脫皮機(jī)將需要脫皮的雞爪由雞爪漂燙機(jī)自動(dòng)輸入至雞爪脫皮機(jī)內(nèi)，通過漂燙機(jī)加熱軟化的雞爪黃皮，在雞爪脫皮機(jī)內(nèi)脫掉黃皮，去皮過程能保持較好的雞爪完整性，雞爪、黃皮自動(dòng)

真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)及保養(yǎng)細(xì)節(jié)分析2019/01/29: 真空滾揉機(jī)是肉制品加工設(shè)備中不可少設(shè)備，越來越受到廣大食品人的青睞，滾揉機(jī)是由桶體，架體，線路，真空泵和減速機(jī)幾部分組成，滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬作用。滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，節(jié)能。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高

斬拌機(jī)的正確使用及維護(hù)注意事項(xiàng)2019/01/29: 斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。該機(jī)采用了*的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。一、斬拌機(jī)如何使用：斬拌機(jī)用法：將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則。在遇到危險(xiǎn)情況

巴士殺菌使用方法及注意事項(xiàng)2018/11/28: 一.設(shè)備構(gòu)成：本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成，通過電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)；分兩種規(guī)格型式：1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。2、電加熱控制型：采用電熱管或底部盤管加熱控制型，整機(jī)可設(shè)計(jì)多組加熱控制系統(tǒng)，節(jié)省使用過程中能源使用。二.設(shè)備使用方法：1、接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行接線作業(yè)，以防對(duì)設(shè)備造成損壞）；2、打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度；設(shè)定溫度過程為：按ＳＥＴ，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后再按一次ＳＥＴ鍵確認(rèn)

怎樣對(duì)油炸機(jī)進(jìn)行正確的安裝2018/11/10: 油炸機(jī)采用了上*的油水混合油炸工藝和*的中置加熱方式結(jié)合的分區(qū)微電腦溫度控制系統(tǒng)，既提高油炸制品的質(zhì)量，又降低了生產(chǎn)成本。油炸機(jī)的油炸技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，為了大家能夠吃到更美味的食品，我們會(huì)繼續(xù)提升油炸機(jī)的油炸技術(shù)。為了保證油炸機(jī)的后期正常使用，前期必須對(duì)油炸機(jī)進(jìn)行正確的安裝，那么怎么對(duì)油炸機(jī)進(jìn)行正確安裝呢？1.油炸機(jī)接上自動(dòng)控溫儀表箱、鼓風(fēng)機(jī)、起吊電機(jī)、清渣油泵、總電源、檢查炸筐上升、下降須正常。2.把清渣油泵和油炸鍋的連接管道關(guān)好，開始往油炸機(jī)里灌水沖洗鍋內(nèi)的鐵渣、鐵銹、垃圾等雜物，通過人工放

千葉豆腐斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)2018/11/08: 斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。鴻運(yùn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整

多功能魚豆腐油炸機(jī)作用2018/10/08: 魚豆腐油炸機(jī)巧用原理，油不變質(zhì)，利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理，油和水混合之后自動(dòng)分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘?jiān)鲁林了?，可及時(shí)清除，不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng)），有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易煳。不銹鋼魚豆腐油炸機(jī)通常有電加熱型和燒煤型，可以炸肉食品，魚類，花生，面食，豆類等，節(jié)油近一半，節(jié)煤近一半，所炸產(chǎn)品火候一致，*。大大增強(qiáng)

滾揉機(jī)介紹及參數(shù)2018/07/31: 鴻運(yùn)真空滾揉機(jī)介紹：真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)，機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能。該機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

滾揉機(jī)作用效果2018/07/04: 諸城市鴻運(yùn)機(jī)械滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)采用不銹鋼制成，結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高。使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:1.設(shè)定滾揉工作時(shí)間2.設(shè)定間歇滾揉時(shí)間3.真空狀態(tài)滾揉時(shí)間4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料5.電器控制均采用防水電腦控制6.正反轉(zhuǎn)拍打使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性3.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口4.增加保水性，提高出品率5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定具有以下特點(diǎn)：1.可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間

油炸機(jī)使用范圍2018/06/01: 油炸機(jī)巧用原理，油不變質(zhì)，利用油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理，油和水混合之后自動(dòng)分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘?jiān)鲁林了校杉皶r(shí)清除，不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于有效的控制了油的溫度(只在幾度范圍內(nèi)波動(dòng))，有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易煳。油炸機(jī)通常有電加熱型和燒煤型，可以炸肉食品，魚類，花生，面食，豆類等，節(jié)油近一半，節(jié)煤近一半，所炸產(chǎn)品火候一致，*。大大增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。油炸機(jī)提

拌料機(jī)使用注意事項(xiàng)2018/05/15: 拌料機(jī)結(jié)構(gòu)：該設(shè)備由支架、滾筒、滾筒傳動(dòng)系統(tǒng)、撒粉系統(tǒng)、撒粉傳動(dòng)系統(tǒng)、配電盤等主要部分組成操作步驟(1)將設(shè)備接入電源，本設(shè)備采用220v電源輸入，輸出滾筒電機(jī)為：380v,，撒粉電動(dòng)機(jī)為220v(2)啟動(dòng)滾筒電機(jī)，滾筒將緩緩啟動(dòng)到正常轉(zhuǎn)速。啟動(dòng)撒粉電機(jī)，撒粉裝置開始工作。(3)將需要攪拌調(diào)味的原料，從進(jìn)料口端用輸送機(jī)或人工緩緩的，連續(xù)不斷的將原料送入調(diào)味機(jī)(4)開啟撒粉電動(dòng)機(jī)，使調(diào)味料均勻的噴淋在滾筒內(nèi)；(5)檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位，確定正常運(yùn)行后即可工作。(6)轉(zhuǎn)速太高，可將變頻器旋鈕向左旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)速

蒲公英清洗機(jī)簡介2018/04/19: 物料落入水中，利用槽體中翻騰的水將物料攪動(dòng)清洗，物料上帶有的泥沙等重污物脫離后落入過濾網(wǎng)下面的沉淀區(qū)，物料在水的推動(dòng)下逐漸移動(dòng)到輸送網(wǎng)帶上，被提升出內(nèi)槽體，再經(jīng)過噴淋清洗，將物料二次洗凈，進(jìn)入下面的工序。清洗下來的漂洗物，經(jīng)過濾網(wǎng)攔截。工作過程中，進(jìn)水管和噴淋水管始終供水，使水箱內(nèi)的污水逐步被替換。設(shè)備簡介：采用SUS304不銹鋼制作，食品級(jí)材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。采用氣泡翻滾沖浪噴淋三種清洗方法，zui大限度的對(duì)蔬菜進(jìn)行清洗，洗

多功能滾筒拌料機(jī)作用2018/04/13: 滾筒拌料調(diào)味機(jī)是一種全自動(dòng)拌料調(diào)味設(shè)備，操作方便，產(chǎn)量高，安全衛(wèi)生，拌料均勻，自動(dòng)出料?？蓡为?dú)使用、也可配生產(chǎn)線使用。可以對(duì)不同形狀食品進(jìn)行調(diào)味、拌料。1、該機(jī)是一種食品調(diào)味、食品調(diào)香、及食品拌料的機(jī)械設(shè)備，被廣泛應(yīng)用于膨化食品調(diào)味拌料鮮食品調(diào)味拌料調(diào)香等工序。2、該機(jī)可加裝變頻調(diào)速裝置,可使攪拌物料攪拌物料更加均勻,大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量。3、配備液壓氣缸，待物料攪拌均勻后，可控制將物料一次性從攪拌筒前方倒出。4、避免了圓球拌料桶原料不翻動(dòng)的弊端，能在較短時(shí)間內(nèi)使待加工食品物料與所需調(diào)料充分拌合均

真空滾揉機(jī)產(chǎn)品參數(shù)2018/04/12: 真空滾揉機(jī)使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性3．保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口4．增加保水性，提高出品率5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定真空滾揉機(jī)具有以下特點(diǎn)：1．可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。2．控制面板均采用防水觸摸屏控制。3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。4．槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害.

斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)及乳化效果2018/03/28: 斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。鴻運(yùn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整

竹筍壓榨機(jī)脫水技術(shù)參數(shù)2018/03/08: 壓榨機(jī)醬菜加工脫水設(shè)備設(shè)備簡介：1.設(shè)備是液壓動(dòng)力進(jìn)行壓榨，壓力大，省人工，脫水效果理想，通過擠壓液體從壓榨桶孔流出，并順勢(shì)流向制定地方，需要收汁者可添加收汁裝置。2.液壓壓榨機(jī)主要由機(jī)架、油缸、壓力油泵、壓蓋、電機(jī)、油箱、桶組合而成。3.底座、壓蓋及料桶采用304不銹鋼及不銹板材包裹，符合國家食品衛(wèi)生要求，噪音小,效率*，維護(hù)方便。4.該機(jī)是一部液壓壓榨機(jī)，液壓壓榨機(jī)的好處是壓力大、噸位大。5.我們可以根據(jù)你的產(chǎn)量設(shè)計(jì)你需要的設(shè)備的大小，根據(jù)物料來確定噸位的大小。壓榨機(jī)醬菜加工脫水設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)

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