當前位置:山東佳特機械科技有限公司>>配套設備>>浸漿機>> 菏澤可定做的網帶式雞塊浸漿機
別名 | 雞塊裹漿機 | 電壓 | 380v |
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功率 | 1.35w | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備 |
外形尺寸 | 2000X880X1450mm | 用途 | 用于雞塊的淋漿、裹漿加工使用 |
重量 | 160kg |
說到炸雞塊的滋味,估計多數人肯定不會陌生,畢竟在外面的快餐店中吃飯,炸雞塊是不少朋友必選的小吃,蘸著特制的醬料,吃一口外焦里嫩,有滋有味。因此不少人會想著在自己家里也能輕松簡單的做出好吃的炸雞塊,這樣既能夠保證吃方便,而且食材又可以自己來選擇,健康又衛(wèi)生,這樣的選擇會很不錯。不過往往炸出的雞塊會遇到不夠酥脆,雞肉不夠入味等小問題,影響了食用體驗,其實炸雞塊也是有生產工藝的根據生產工藝制作出的雞塊才能達到酥脆的效果,菏澤可定做的網帶式雞塊浸漿機是一款用于雞塊淋漿使用的設備適用于上面包屑及上粉前的工序。該機通過漿料泵把漿液從漿池內輸送至淋漿系統(tǒng),繼而形成瀑布式淋漿對產品進行裹涂。
工業(yè)加工雞塊則是需要成型機、淋漿機、上粉機、浸漿機、油炸機、傳送機和速凍機等多臺設備搭配使用,以上設備我公司都可以根據用戶的生產工藝及產量要求進行加工定做,定做的更能切合自己的生產工藝要求,菏澤可定做的網帶式雞塊浸漿機是一種全自動掛漿設備,能夠自動完成產品的上漿過程,產品由上漿機的上下網帶夾附,*浸入V型漿槽內充分浸漬裹涂,從而使產品涂裹上一層漿液。
1.采用快裝設計,清洗方便;
2.漿液輸送泵對漿液輸送粘貼小,對漿液的粘度破壞程度小;
3.瀑布式淋漿可以保持產品的整齊排序充分裹漿;
4.調整方便可靠;
5.具有可靠的安全防護裝置;
6.可以與成型機、上面包屑機、油炸機等對接使用,從而實現連續(xù)生產。
7.整機采用不銹鋼制造,設計新穎、結構合理、性能可靠。
連續(xù)式雞塊淋漿機它是包裹炸粉體系中不可分割的一部分,它和體系中其他成分——如腌汁、預裹粉、香辛料或炸粉——混合起來共同發(fā)揮作用,這就保證了食品穩(wěn)定且**的口味、質地、外觀和濃郁的香味。肉類、禽類、蔬菜和其他有機基料在水分、脂肪和蛋白質含量方面差異很大。變性程度、表面不規(guī)則以及蛋白質的多樣性在膨脹和構造的變化也可能發(fā)生。
連續(xù)式雞塊淋漿機采用合適的裹漿有助于彌補加工過程中發(fā)生的變化,比如加工機器的產品線速度、機器新舊和構造,水質,裹漿固化時間,二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率,同時能提供多種方法,以使產品的口味、質地和外觀特征多樣化。
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