湖南炸江米條燃氣油炸機通過電控儀表進行控制，當油溫高于設(shè)定溫度時，加熱裝置停止加熱，當油溫低于設(shè)定溫度時，加熱裝置開始加熱，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

湖南炸江米條燃氣油炸機配備進口高效燃燒器，換熱器內(nèi)安裝充氧盒，可自動給油炸機管道內(nèi)補充空氣，使火源能在管道內(nèi)充分燃燒，廢氣排放小，無污染，熱效率高，升溫快，提高了生產(chǎn)效率。

燃氣油炸機采用油水混合的油炸工藝，在炸制過程中食品所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中，保持油面的清潔，所炸產(chǎn)品顏色鮮艷，更有食欲感。該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。

油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風管散熱，大大延長了炸油的使用壽命。對油的上層部分進行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。

燃氣油炸機配備自動攪拌系統(tǒng)，該攪拌系統(tǒng)采用的是萬向攪拌，油炸過程中攪拌軸和攪拌葉同時進行攪拌，防止了江米條在油炸過程中炸制的不均勻現(xiàn)象的發(fā)生。

溫馨提示:燃氣油炸機的燃燒器可配備國產(chǎn)燃燒器和進口燃燒器，國產(chǎn)燃燒器在性能上較進口燃燒器有一定的差別，價格上也有所不同，客戶在選購燃氣油炸機時一定要跟客服確認清楚，上圖中的燃燒器為進口燃燒器，由我公司廠家常年供貨。