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真空鴨蛋殺菌鍋滅菌釜罐式滅菌設(shè)備專業(yè)制作

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 1236型
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2019-08-14 10:03:26瀏覽次數(shù):441

聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

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產(chǎn)品簡介

材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.32Mpa
功率 60kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦半自動控制型 內(nèi)徑 50mm
盤子數(shù)量 9個 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度 147℃ 外形尺寸 900*1800mm
重量 1000kg    
壹叁叁 捌伍叁陸 零柒貳零 真空鴨蛋殺菌鍋滅菌釜罐式滅菌設(shè)備專業(yè)制作,高溫殺菌提供環(huán)境,能在的溫度、時間和壓力下對食品進(jìn)行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時,容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。

詳細(xì)介紹

真空鴨蛋殺菌鍋滅菌釜罐式滅菌設(shè)備專業(yè)制作,鴨蛋殺菌鍋的主要要求是能把蛋殺出油來,口感松軟,吃起來美味,保質(zhì)期時間長,能達(dá)到遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售。神龍針對客戶的需求,研發(fā)了適合鴨蛋滅菌的罐式滅菌設(shè)備。

    殺菌鍋高溫殺菌提供環(huán)境,能在的溫度、時間和壓力下對食品進(jìn)行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時,容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。

真空鴨蛋殺菌鍋滅菌釜罐式滅菌設(shè)備專業(yè)制作

  如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度,那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值,這個點(diǎn)附近的食品就無法達(dá)到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的zui重要技術(shù)指標(biāo),可以通過熱分布測定儀對其進(jìn)行測定評估。

食品在高溫環(huán)境下,時間越長口感越差,營養(yǎng)流失越多,這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時溫度必須迅速達(dá)到*,保持各點(diǎn)F值高度*,這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計要科學(xué)合理,zui大限度減少殺菌時間。

食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關(guān)重要的!

 雙層殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):

1.高溫短時殺菌。工藝水溫度高,縮短了升溫時間,提高了工作效率;
2.節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力,降低了生產(chǎn)成本;
3.溫度控制穩(wěn)定。采用新設(shè)計的液流切換裝置,使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動,杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,產(chǎn)品品質(zhì)得到保證;
4.整個殺菌過程采用PLC全自動控制,釜內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃內(nèi),可多階段加熱,節(jié)約能源;配有F值
測量功能;可存儲100個殺菌公式;
5.針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透快,殺菌效果好;
6.整個殺菌過程嚴(yán)格按照預(yù)先設(shè)定的殺菌配方自動完成,配方設(shè)有多級密碼,杜絕了誤操作的可能性;
7.設(shè)備斷電恢復(fù)后,程序可自動恢復(fù)到斷電前狀態(tài);
8.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫,降低了釜體的熱量損失,節(jié)約了蒸汽能源,符合低碳低排放要求;
9.釜門設(shè)有三重安全連鎖裝置,可有效的防止工人誤操作,避免事故的發(fā)生;
10.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制,杜絕安全隱患。

   滅菌是食品生產(chǎn)中的后一道工節(jié),神龍機(jī)械廠十五年生產(chǎn)經(jīng)驗,生產(chǎn)制作的高溫滅菌罐熱分布均勻,滅菌*,殺菌效果好。滅菌設(shè)備的好壞直接關(guān)系到前面所有工藝的成敗,歡迎您選擇質(zhì)量信譽(yù)好的設(shè)備使用。

 

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