詳細介紹
諸城殺菌設備大全/雙鍋串聯(lián)殺菌釜設備性能:
1、本設備配置兩套管路,一套為半自動設備,一套為手動設備,手動設備是用來預防半 自動設備突然出現(xiàn)故障而配備的。設計的排氣系統(tǒng)為自動排氣,無需人工控制,節(jié)約了人力和時間,提高了工作效率。
2、自動控溫,自動控壓,自動控制時間,時間到后配有自動停止,讓您的操作不再繁瑣。
3、均一的水流轉換方式,溫度均一,*
4、節(jié)約能源,本機殺菌過程中用的工作介質可循環(huán)使用,節(jié)約了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。
諸城殺菌設備大全/雙鍋串聯(lián)殺菌釜
1)、高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護了產品品質。
2)、殺菌結束后的熱水回收*罐,在滅菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產成本。
3)、均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內*。采用*技術,利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內的循環(huán)水呈上、下不斷切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象,使產品保質期更加穩(wěn)定*。
4)、電腦全自動控制系統(tǒng),整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
5)、PLC程序控制,可儲存100多套殺菌公式,殺菌實現(xiàn)標準化。
6)、每臺設備均可配備FO值控制系統(tǒng),所有滅菌數(shù)據,包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產管理,使殺菌更科學。
7)、模擬溫度控制系統(tǒng),可設定多階段加熱機制:根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,使食品承受的熱量限制到小,以盡可能*的保存其色、香、味,使每一種產品均可在優(yōu)秀狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到正負0.5度,有效避免產品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象。
8)/熱分布均一,產品品質輕松控制。
9)、針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
雙層水浴式調理殺菌釜適用范圍:
金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
軟包裝產品:鋁箔袋、高溫蒸煮袋。
設備優(yōu)點:
1、本設備在原設備的基礎上增加了側噴裝置,解決產品受熱不均勻問題更有效地保證了殺菌鍋的熱分布均一,減少了F值變化及蒸煮過度等現(xiàn)象的發(fā)生。
2、本設備將原設備的進、排水管道加粗,增大了水泵的功率,在zui短的時間內能夠將產品進行升溫和降溫,zui大限度的控制了產品營養(yǎng)物質的流失。
3、本設備所有的閥門都改原來的絲扣閥門為法蘭式的,密封性更好,而且使用時間更*。
4、本設備采用三臺水泵,將熱水和冷水分不同的水泵管路運作,延長了水泵的使用壽命,間接地保障了殺菌鍋的使用壽命。