小型真空拌餡機是一款實驗型餡料攪拌機，真空攪拌具有去除肉餡中的氣泡的作用，真空拌餡機可進行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用。是各種肉腸餡、水餃餡、包子餡等餡料與調味料混合攪拌的設備。

真空拌餡機：是指攪拌混合的物料在真空狀態(tài)下進行攪拌混合，物料是與空氣隔絕的，通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，攪拌混合時不會有氣泡產(chǎn)生

攪拌軸304不銹鋼實心軸

側翻出料

優(yōu)點：

1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻

2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。

3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的優(yōu)質密封件。

4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并**限度地提高蛋白質。

5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質硅膠條,操作方便,可靠耐用。

6.整機采用優(yōu)質不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。

7.電氣安全符合國家標準。