魚豆腐、五香豆干、豆制品加工熏色上色設(shè)備均采用煙熏爐，煙熏爐使用范圍廣泛，主要是煙熏上色、熏色功能，一般腸類加工、肉食品加工、豆制品加工中上色使用。

全自動(dòng)煙熏爐采用自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果很好，而目前國(guó)內(nèi)煙熏爐同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式加熱器，兩者的升溫效果是*的。采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。

豆干煙熏爐，豆干烘烤機(jī)煙熏設(shè)備豆干傳統(tǒng)的烘烤辦法使用土爐進(jìn)行烘干，然后撒上鋸末進(jìn)行煙熏。這樣加工的成本是非常低的，但是卻有很多的問題確確實(shí)實(shí)困擾著加工者們：一是煙霧太大，環(huán)境污染厲害，二是烘干跟煙熏的不均勻，三是加工的過程當(dāng)中還需要人工進(jìn)行翻面，工作強(qiáng)度加大。要解決這些問題其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，您只需要用一臺(tái)煙熏爐就可以。