近兩三年來，食品機械行業(yè)一直在和經濟衰退“賽跑”。“今年公司可能不*，有一點點微薄的利潤就不錯了。如果公司能維持到經濟形勢好轉，說不定會有轉機。就要看公司能不能堅持到那時候了。”某公司廠長如是說。

由于經濟形勢不利，對食品機械的訂單數量逐年減少，導致價格競爭日益激烈。在經濟不景氣的大背景下，以外貿出口為主營業(yè)務的食品機械生產企業(yè)生存艱難，“中國制造”面臨重重困境。

“中國制造”的技術含量低、進入門檻低，是造成低端加工企業(yè)處境艱難的原因之一。來料加工的設備大多是被發(fā)達國家和地區(qū)淘汰的機器設備，導致進入來料加工行業(yè)的投資門檻相對較低。我們這里就有大大小小十幾家生產同類產品的企業(yè)，訂單怎么會夠呢？

面對壓力，不少企業(yè)著力控制成本，擠出空間打“價格戰(zhàn)”。有企業(yè)說，“沒辦法，大家都在拼價格嘛，誰的價格低，訂單就是誰的。”德勤副執(zhí)行官德克森認為，中國制造業(yè)低成本的時代已經過去，中國應逐漸從低端制造業(yè)走出來，擺脫食品機械出口的生產模式，不斷升級并參與到設計、包裝以及市場等高技術含量的過程當中。

專家認為，一味排斥低端制造業(yè)并不科學，出口加工企業(yè)應通過技術創(chuàng)新和品牌建設等方式逐步轉型。在出口不景氣的情況下，注重開發(fā)國內市場，內銷產品走上了品牌建設的道路或許也是不錯的選擇。正是在品牌策略和產品創(chuàng)新方面的嘗試，讓我們在出口低迷的環(huán)境中看到了希望。

在低潮期之后，國內食品機械企業(yè)也在逐步發(fā)展中迎來了屬于自己春天，越來越多的企業(yè)成立，并在國內市場中占據了自己的一席之地，在繼續(xù)不斷的拼搏以及產品創(chuàng)新中具備了令強大外企們不敢小覷的實力，逐步奠定了“中國制造”的地位。

食品機械出口受阻對行業(yè)而言還是會造成不小的影響。通過轉型升級進行產業(yè)結構的調整，進一步優(yōu)化產能結構，同時提升我國食品機械行業(yè)的整體水平，改變以低附加值產品主打的現狀，拓展國內企業(yè)在市場上的生存空間。