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不銹鋼啤酒飲料發(fā)酵罐介紹

　浙江金奔機(jī)械發(fā)酵設(shè)備是廣泛用于微生物生長(zhǎng)的一種反應(yīng)設(shè)備。在發(fā)酵罐中各種微生物在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中生長(zhǎng)，新陳代謝和形成發(fā)酵產(chǎn)物。發(fā)酵設(shè)備目前已廣泛地用于制藥、味精、釀酒、酶制劑、色素、食品，酵素等行業(yè)。

   結(jié)構(gòu)為圓柱狀筒體錐底立式啤酒發(fā)酵設(shè)備，廣泛的運(yùn)用在酒類(lèi)發(fā)酵生產(chǎn)線上，啤酒的發(fā)酵過(guò)程主要分為糖化、發(fā)酵、儲(chǔ)酒等過(guò)程，用圓柱狀筒體錐底立式發(fā)酵罐來(lái)發(fā)酵啤酒可以在啤酒的發(fā)酵過(guò)程中更方便的進(jìn)行發(fā)酵回收、保溫、儲(chǔ)酒等操作，并縮短了啤酒的發(fā)酵時(shí)間，具有生產(chǎn)上的靈活性。　　

  不銹鋼啤酒飲料發(fā)酵罐罐型可分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是嫌氣發(fā)酵的罐型(如酒精發(fā)酵)，另一類(lèi)足為氣發(fā)酵的罐型(如標(biāo)準(zhǔn)式、伍式、自吸式等)。這類(lèi)設(shè)備尤以標(biāo)準(zhǔn)式罐型使用較為普遍。我廠設(shè)計(jì)的發(fā)酵罐系列圖紙資料屬于標(biāo)準(zhǔn)式罐型。在設(shè)計(jì)各種規(guī)格的發(fā)酵設(shè)備時(shí)，做到設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，有足夠的強(qiáng)度和使用壽命，力求設(shè)備內(nèi)部附件少，表面光滑。注意到要有良好的氣棗汽接觸和汽棗固混和性能，使物質(zhì)傳遞，氣體交換有效地進(jìn)行。有足夠的熱交換面積，以保證發(fā)酵能在適宜的溫度下進(jìn)行。重視設(shè)備的密封性能以保證滅菌操作。

 衛(wèi)生級(jí)發(fā)酵罐為全封閉立式三層結(jié)構(gòu)，具有加熱、冷卻和保溫、攪拌功能。廣泛用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒、日化等行業(yè)的混合、發(fā)酵、酶解。廣泛應(yīng)用于制藥、精細(xì)化工、生物工程等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層（可加熱、冷卻、保溫）。罐體與上下封頭（或碟型）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，光潔度Ra≤0.4μm，無(wú)衛(wèi)生死角，全封閉的設(shè)計(jì)確保物料始終處在無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸器、CIP清洗噴頭、衛(wèi)生人孔、視鏡、液位計(jì)、視燈等裝置。