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| 類型 | 不銹鋼發(fā)酵罐 |
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不銹鋼啤酒飲料發(fā)酵罐介紹
浙江金奔機械發(fā)酵設備是廣泛用于微生物生長的一種反應設備。在發(fā)酵罐中各種微生物在適當的環(huán)境中生長，新陳代謝和形成發(fā)酵產物。發(fā)酵設備目前已廣泛地用于制藥、味精、釀酒、酶制劑、色素、食品，酵素等行業(yè)。
結構為圓柱狀筒體錐底立式啤酒發(fā)酵設備，廣泛的運用在酒類發(fā)酵生產線上，啤酒的發(fā)酵過程主要分為糖化、發(fā)酵、儲酒等過程，用圓柱狀筒體錐底立式發(fā)酵罐來發(fā)酵啤酒可以在啤酒的發(fā)酵過程中更方便的進行發(fā)酵回收、保溫、儲酒等操作，并縮短了啤酒的發(fā)酵時間，具有生產上的靈活性?！ ?/span>
不銹鋼啤酒飲料發(fā)酵罐罐型可分為兩大類：一類是嫌氣發(fā)酵的罐型(如酒精發(fā)酵)，另一類足為氣發(fā)酵的罐型(如標準式、伍式、自吸式等)。這類設備尤以標準式罐型使用較為普遍。我廠設計的發(fā)酵罐系列圖紙資料屬于標準式罐型。在設計各種規(guī)格的發(fā)酵設備時，做到設計結構嚴密，有足夠的強度和使用壽命，力求設備內部附件少，表面光滑。注意到要有良好的氣棗汽接觸和汽棗固混和性能，使物質傳遞，氣體交換有效地進行。有足夠的熱交換面積，以保證發(fā)酵能在適宜的溫度下進行。重視設備的密封性能以保證滅菌操作。
衛(wèi)生級發(fā)酵罐為全封閉立式三層結構，具有加熱、冷卻和保溫、攪拌功能。廣泛用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒、日化等行業(yè)的混合、發(fā)酵、酶解。廣泛應用于制藥、精細化工、生物工程等行業(yè)，罐體設有夾層、保溫層（可加熱、冷卻、保溫）。罐體與上下封頭（或碟型）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，光潔度Ra≤0.4μm，無衛(wèi)生死角，全封閉的設計確保物料始終處在無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸器、CIP清洗噴頭、衛(wèi)生人孔、視鏡、液位計、視燈等裝置。
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