不銹鋼食品旋轉烤爐

    整體采用拼裝式結構。門面、烤室內膽采用不銹鋼板材料制作，不銹鋼活動臺式烤架，可拆卸，方便運輸，采用掛鉤旋轉或底部軸承旋轉，鼓風式強制熱風循環(huán)加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節(jié)約能源，由于采用熱風旋轉加臺車旋轉，因此加熱均勻，烘烤食品無色差。

   旋轉烤爐是曲奇餅干、面包、蛋糕、月餅、桃酥等食品烘烤設備。我公司生產(chǎn)的旋轉爐具有以下幾個特點：

1. 我公司新款轉盤式不銹鋼節(jié)能型烤箱內膽和外殼均為不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生，具有超級保溫嚴密的密封性和良好的保溫性能，減少熱量損失；

2. 熱風對流循環(huán)和緩慢自轉小車相結合，使食品各部位在烘焙過程中均勻受熱；

3. 噴水加濕裝置保證了爐內溫度與食品的標準溫度相*；爐內配有照明系統(tǒng)，通過爐門玻璃能清楚地觀察食品的烘烤過程。

   不銹鋼高溫全自動旋轉爐分電熱式、燃油式和燃氣式三大類，可以用來烘烤各種面包（吐司面包、法式面包、漢堡）、蛋糕、月餅、餅干以及烤制家禽等肉制品。廣泛適用于食品廠、超市、面包房、機關、單位食堂等眾多場所，也適用于個體的食品加工以及蛋糕房西餅屋等食品焙烤場所。 

    旋轉爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風機將熱風送進爐膛，進而把爐內食品烤熟的中型烘烤設備。因為其通過熱風加熱，故亦稱：“熱風旋轉爐”。該設備適合較大量產(chǎn)品生產(chǎn)。   

   不銹鋼高溫全自動旋轉爐是熱風對流循環(huán)和緩慢自轉小車相結合，使食品各部位在烘焙過程中均勻受熱；噴水加濕裝置保證了爐內溫度與食品的標準溫度相適應；爐內配有照明系統(tǒng)，通過爐門玻璃能清楚地觀察食品的烘烤過程。該設備的加熱及轉運、抽風、快慢風電機都有異常監(jiān)控裝置，保護可靠，報警及時，正誤位置一目了然。

   機子開門后轉盤自動停止，方便臺車推出，關門后自動運轉。該設備有快慢兩種風速設計 ，制品不同時可自由選擇熱風循環(huán)速度，能達到烘烤速度與質量的協(xié)調統(tǒng)一。設備本機有計時報警功能，便于控制烘烤時間。設備的溫度可以自動控制，溫度波動少。本機子的適用范圍包括茶餐廳設備、蛋糕房設備、面包房設備、西餐店設備、飲品店設備、休閑速食設備、休閑食品廠設備、其他。