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濟南鑫弘微波設(shè)備有限公司

當前位置:濟南鑫弘微波設(shè)備有限公司>>微波設(shè)備>>微波烘干機>> XH-45KW黃豆微波熟化 五谷雜糧微波干燥設(shè)備

黃豆微波熟化 五谷雜糧微波干燥設(shè)備

參   考   價: 95000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號XH-45KW

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟南市

聯(lián)系方式:王金欣查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-03-05 15:18:32瀏覽次數(shù):428次

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黃豆微波熟化 五谷雜糧微波干燥設(shè)備
黃豆微波熟化設(shè)備在烘烤的過程中不僅速度快還有提香作用,能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味,因而使用微波設(shè)備制作出的黃豆香味十足,口感酥脆。

黃豆微波熟化 五谷雜糧微波干燥設(shè)備

黃豆微波熟化 五谷雜糧微波干燥設(shè)備

黃豆微波熟化設(shè)備在烘烤的過程中不僅速度快還有提香作用,能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味,因而使用微波設(shè)備制作出的黃豆香味十足,口感酥脆。

一、黃豆微波熟化烘烤設(shè)備運用廣:功能:豆類產(chǎn)品烘烤,膨化,烘干,殺菌產(chǎn)品:鷹嘴豆,蕓豆,黑豆,蠶豆,豌豆,紅豆,綠豆,赤豆等五谷雜糧 傳統(tǒng)的黃豆脫腥熟化方式是用燒煤或者燃氣的轉(zhuǎn)爐,這種傳統(tǒng)方式烘焙出來的黃豆,一是色澤不鮮艷、烘焙不均勻,其次是溫度比較高烘烤出來的大豆營養(yǎng)成分大大降低。黃豆脫腥熟化微波設(shè)備烘焙出來的大豆比較均勻、色澤好看,而且烘焙時間比較短一般3-8分鐘即可。

二、傳統(tǒng)五谷雜糧黃豆熟化與黃豆微波熟化烘烤的對比:

1.加工時間,用燒煤或者燃氣的轉(zhuǎn)爐,這種傳統(tǒng)方式時間長,而微波加熱脫腥熟化,全過程只需要幾分鐘。

2.大豆利用率:原工藝只能利用大豆的百分之40-604,而微波干法脫腥利用率幾乎達到百分之99。

3.能源消耗:原工藝需要能源煤、水、現(xiàn)工藝只要用電,這樣大大節(jié)省了能源。

三、黃豆微波熟化烘烤設(shè)備的原理

微波黃豆加熱脫腥設(shè)備適用于大豆快速脫腥,通過微波對大豆進行非接觸式的整體加熱,鈍化大豆中的脂肪氧化酶的活性,使其喪失催化不飽和脂肪酸被氧化的能力,從而達到脫腥的目的。

四、黃豆微波熟化烘烤設(shè)備的特點:

1.加熱迅速,加熱均勻,產(chǎn)品品質(zhì)好。

微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式方法不同,是以被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要預(yù)熱,也不需要熱傳遞的過程,可以在很短暫的時間內(nèi)達到加熱效果。微波主要是作用于水分子,而水分子越高的地方吸波能力越強,所以加熱均勻,不會出現(xiàn)外焦里嫩的想象,可以很大的程度上保存黃豆的營養(yǎng)成分,色澤,口感等。


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