隧道式大蝦烘干殺菌微波設(shè)備是鑫弘微波針對(duì)海產(chǎn)品特性改良的微波設(shè)備，該設(shè)備采用了低溫烘干殺菌技術(shù)，是一種新型的微波烘干殺菌技術(shù)。通過這一技術(shù)烘烤出來的大蝦，不僅能保持大蝦原有的新鮮度，還能保持大蝦原有的營養(yǎng)成分，使其大蝦，烘烤出來保持原有的色澤，不含有任何雜質(zhì)，其肉質(zhì)也是原汁原味，鮮嫩，在其口感上更奪得人們的喜歡。

微波烘干不同于傳統(tǒng)烘干方式，其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。與傳統(tǒng)干燥方式相比，具有干燥速率大、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、干燥均勻、清潔生產(chǎn)、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)，因而在于燥的各個(gè)領(lǐng)域越來越受到重視。早在上世紀(jì)60年代國外就對(duì)微波干燥技術(shù)的應(yīng)用和理論進(jìn)行了大量研究，在近幾十年又得到了進(jìn)一步的發(fā)展。我國微波干燥技術(shù)研究起步較晚，與國外相比有一定的差距，但也取得了不錯(cuò)的成績，也有許多研究與應(yīng)用成果。我國微波干燥技術(shù)現(xiàn)已用于食品工業(yè)、材料化工、醫(yī)藥工業(yè)、礦產(chǎn)開采業(yè)、陶瓷工業(yè)、實(shí)驗(yàn)室分析、濕天然橡膠加工等方面。?

隧道式大蝦烘干殺菌微波設(shè)備的優(yōu)勢：

一、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節(jié)電30-50％.

二、均勻*：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、*。 　

三、便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

四、設(shè)備簡單，工藝：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)、煤場和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

目前鑫弘微波生產(chǎn)的烘烤熟化設(shè)備在山東，天津、北京、河北、東北、江蘇等地區(qū)，擁有大批量的客戶，得到了很多海產(chǎn)品供應(yīng)商的廣泛認(rèn)可。

濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司可根據(jù)您的產(chǎn)量和廠房使用面積，為您定制設(shè)備方案，我公司有微波試驗(yàn)樣機(jī)，歡迎您帶物料或寄物料來我公司試驗(yàn)，也歡迎您來實(shí)地考察，洽談合作