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杭州濟(jì)晗科技有限公司
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雞蛋蒸煮剝殼生產(chǎn)線 餐廳炊事設(shè)備
| 參考價(jià): | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
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- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 杭州市 所在地
訪問次數(shù)：2056更新時(shí)間：2024-06-03 08:18:50
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| 包裝 | 打包發(fā)貨 | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 12kw | 凈重 | 5800kg |
| 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 78000mm |
| 種類 | 炊具 |
產(chǎn)品介紹
8軸雞蛋剝殼機(jī),雞蛋蒸煮剝殼生產(chǎn)線,雞蛋蒸煮線,雞蛋蒸煮鍋,6軸雞蛋去殼機(jī),雞蛋剝蛋機(jī),雞蛋扒皮機(jī),鹵蛋加工生產(chǎn)線設(shè)備
雞蛋剝殼機(jī)
一 特點(diǎn)：
全自動(dòng)雞蛋剝殼機(jī)，效率高破損率低
304不銹鋼制作、衛(wèi)生
適合鹵蛋、白蛋出口商者
二 規(guī)格：
電力：380
馬力：400W
效率：8000-10000粒/小時(shí)
重量：300KG
規(guī)格： 2.5╳1.2╳1.4(M)
三 優(yōu)勢(shì)
1、 采用滾軸，不傷蛋且耐用。
２．蛋殼集中自動(dòng)送出清理容易。
３．自動(dòng)進(jìn)料與出料，節(jié)省人工。
４．機(jī)器容易清洗，移動(dòng)方便
雞蛋蒸煮剝殼生產(chǎn)線
雞蛋蒸煮剝殼加工生產(chǎn)線，集自動(dòng)上蛋--清洗--光檢--穿刺--預(yù)煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理加工生產(chǎn)線，該設(shè)備引進(jìn)理想生產(chǎn)工藝，零部件采用進(jìn)口，根據(jù)客戶的生產(chǎn)需進(jìn)進(jìn)行消化、改造而成，本設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作，衛(wèi)生，質(zhì)量穩(wěn)定。維護(hù)簡(jiǎn)單、雞蛋破損率低，適合水煮蛋、鹵蛋等蛋品加工企業(yè)生產(chǎn)的需求。
一 雞蛋剝殼生產(chǎn)線設(shè)備概述
本公司設(shè)備采用304不銹鋼制造，性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單方便、提高了工作效率，降低企業(yè)用工成本。
二 技術(shù)參數(shù)
名稱：雞蛋蒸煮去殼生產(chǎn)線
尺寸：1900*1345*1400（mm）
效率：10000枚/h
功率：380V-750V
380V-1500V
材質(zhì)：sus304
鹵蛋生產(chǎn)線
鹵蛋生產(chǎn)線是集自動(dòng)上蛋--清洗--光檢--穿刺--預(yù)煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理加工生產(chǎn)線，該設(shè)備引進(jìn)生產(chǎn)工藝，零部件采用德國進(jìn)口，根據(jù)客戶的生產(chǎn)需進(jìn)進(jìn)行消化、改造而成。
1、鹵蛋生產(chǎn)線工藝流程
自動(dòng)上蛋--清洗--光檢--穿刺--預(yù)煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理。
2、鹵蛋生產(chǎn)線生產(chǎn)損耗
功率為7kw. 水容量為10t. 耗水量為0.3t/h. 電壓為380v.
4 工作原理過程
1、選用PH值在9.2以上的新鮮雞蛋（PH值偏低會(huì)影響雞蛋的破損率）
2、雞蛋通過水箱提升，輸送到洗蛋機(jī)。
3、清洗好的雞蛋輸送到光檢設(shè)備。（人工挑出變質(zhì)雞蛋）
4、光檢好的雞蛋輸送到穿刺機(jī)，對(duì)雞蛋大頭穿刺。
5、穿刺好的雞蛋輸送到預(yù)煮機(jī)，雞蛋在預(yù)煮機(jī)輸送裝置上360度旋轉(zhuǎn)，達(dá)到蛋黃控制在雞蛋中，從而降低雞蛋破損率。
6、預(yù)煮好的雞蛋通過輸送裝置輸送到煮蛋機(jī)槽，煮蛋機(jī)水溫控制在98℃左右。
7、通過煮蛋機(jī)30分鐘的蒸煮后雞蛋提升輸送到冷卻槽。
8、冷卻槽的水溫控制在7℃以下。（可用冰水機(jī)降溫）
9、冷卻槽內(nèi)有提升輸送帶，提升機(jī)把雞蛋輸送到雞蛋剝殼機(jī)上。
10、雞蛋剝殼機(jī)運(yùn)用搓柔方式把蛋殼剝掉后掉入品管輸送帶。
11、操作工在品管輸送帶上整理雞蛋。
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