速凍水餃真空和面機(jī)【孫玲】春秋真空和面機(jī)主要適合攪拌各類高檔面食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時(shí)是各種保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面、等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。不僅適用于面制品行業(yè)中，同時(shí)還適用于化工等行業(yè)的同類作業(yè)。諸城春秋真空和面機(jī)分為三種型號(hào)，120真空和面機(jī)一次可以和面1-2袋，300真空和面機(jī)一次可以和面3-4袋，650型真空和面機(jī)一次可以和面6-8袋，真空和面機(jī)吸水量大，面團(tuán)筋道，有彈性，口感好。真空和面機(jī)具有哪些效果，真空和面機(jī)就是比普通和面機(jī)好嗎，真空和面機(jī)大概多少錢，河北真空和面機(jī)行情，更多關(guān)于真空和面機(jī)的問(wèn)題請(qǐng)致電春秋機(jī)械孫玲！春秋真空和面機(jī)應(yīng)用*的真空和面技術(shù)，面團(tuán)含水量較大，一般在百分之四十左右，較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十，可顯著改善面團(tuán)質(zhì)量，促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。真空狀態(tài)下攪拌和制面團(tuán)時(shí)，形成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高，彈性好，制出來(lái)的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑，外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。自動(dòng)和面機(jī)價(jià)格模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。尤其適用于速凍水餃的加工，用真空和面機(jī)做的速凍水餃下鍋煮沸后皮不易破。春秋真空和面機(jī)清洗方便，自動(dòng)化程度高。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合機(jī)械工業(yè)部食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。