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工作類型	其他	結(jié)構(gòu)形式	多層帶
適用物料	多種可用

　　鹵肉微波滅菌設(shè)備工業(yè)型熟食殺菌機

　　微波鹵肉殺菌設(shè)備具有四大特點：1、采用微波作為殺菌源，殺菌溫度低，殺菌時間短，不改變制品原有的感官性狀；2、合理分布微波，專用殺菌設(shè)計，均勻殺菌。主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、涼拌蔬菜等產(chǎn)品的殺菌。在鹵菜的生產(chǎn)過程中。

　　鹵肉微波滅菌設(shè)備工業(yè)型熟食殺菌機

　　鹵肉在生產(chǎn)、運輸、銷售過程中，容易感染細菌，生產(chǎn)過程如果控制不嚴，就會出現(xiàn)細菌檢驗結(jié)果不合格甚至導(dǎo)致細菌性食物中毒。同時由于其蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)和水分的含量較高，如果溫度適宜(特別是高溫季節(jié))，即可造成細菌的大量繁殖。如果菌大量繁殖，會導(dǎo)致細菌檢驗結(jié)果超標(biāo)，甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問題；如果致病菌大量繁殖，則會導(dǎo)致食物中毒。

　　為了防止這些事件的發(fā)生，在生產(chǎn)中需要做到以下兩點：1、在相對衛(wèi)生條件較好的情況下生產(chǎn)的鹵菜，較少細菌污染。2、在產(chǎn)品熟制后進行冷卻時，不能堆積，一定要攤開冷卻。3、盡可能在低溫條件下貯存、運輸、銷售。4、應(yīng)使用食品殺菌機進行殺菌處理。

　　瑞晨公司生產(chǎn)的食品殺菌設(shè)備品種很多，如牛肉干殺菌設(shè)備，番茄醬殺菌設(shè)備，豆瓣醬殺菌設(shè)備，海產(chǎn)品殺菌設(shè)備，糕點殺菌設(shè)備，保健食品殺菌設(shè)備，真空包裝食品殺菌設(shè)備等。

　　設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！

　　微波大醬殺菌機是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘(例如：豆制品細菌總數(shù)6-7萬左右，經(jīng)過微波殺菌以后細菌總數(shù)只有6千以下，大腸菌群小于30，時間十五分鐘左右達到食品殺菌的要求)。

　　微波殺菌設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲料、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品(雞精、香精)面粉等的殺菌處理。

　　通過微波殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。與其它干燥、殺菌、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積、降低能耗30%~100%。而且不生產(chǎn)“三廢”污染。

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　　大醬滅菌機、大醬殺菌設(shè)備、醬菜殺菌機具有殺菌效果好，噪音小，速度可調(diào)經(jīng)久耐用溫度能自動控制，維修方便等特點，廣泛用于瓶裝飲料、酒類包裝的果蔬飲料等食品的連續(xù)消毒、殺菌、冷卻。如常用的袋裝冷飲和棒棒冰飲料等。本機既可使用，也可與其它設(shè)備連成生產(chǎn)線，如前后手工操作進出袋，是國內(nèi)目前比較理想的殺菌設(shè)備

　　大醬滅菌機、大醬殺菌設(shè)備、醬菜殺菌機主要工作原理是通過電加熱，先將滅菌槽內(nèi)的清水加熱至殺菌溫度，且將水位控制在適當(dāng)位置。溫度由傳感器進行自控。產(chǎn)品經(jīng)輸送網(wǎng)和傳動機械傳動。按殺菌時間要求緩慢通過槽體進行殺菌，然后送至冷卻槽內(nèi)進行冷卻。為防止產(chǎn)品漂浮出水面，在滅菌槽和冷卻槽上均設(shè)置了網(wǎng)壓裝置，網(wǎng)壓裝置通過鏈傳動與輸送網(wǎng)帶速度同步移動，將塑裝物品壓在水里進行殺菌和冷卻。

　　軟包裝殺菌機、低溫肉制品殺菌機、水浴殺菌機的溫度變化均由傳感器進行自動調(diào)節(jié)，殺菌效果。

　　大醬滅菌機、大醬殺菌設(shè)備、醬菜殺菌機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。

　　售后服務(wù)：我們可安排技術(shù)人員上門安裝調(diào)試教使用方法，一年內(nèi)免維修更換配件，保修。