帶式魚類罐頭微波殺菌機(jī)廠家可定制

微波魚類罐頭殺菌設(shè)備微波魚類罐頭殺菌設(shè)備的詳細(xì)資料：該設(shè)備適用于，醬菜殺菌，食品殺菌，魚類罐頭殺菌，臘肉殺菌，五谷雜糧等微波設(shè)備在對(duì)食品類物料進(jìn)行加熱處理時(shí)，微波能與物料的分子產(chǎn)生作用，使食品物料的分子在微波電磁場(chǎng)中相互摩擦而產(chǎn)生熱量。如微波頻率為2450MHZ，則分子之間每秒產(chǎn)生24億五千萬(wàn)次的震動(dòng)。

常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

帶式魚類罐頭微波殺菌機(jī)廠家可定制

當(dāng)細(xì)菌在微波電磁場(chǎng)作用下，其細(xì)胞會(huì)受到微波電磁場(chǎng)的作用，在相互之間摩擦?xí)r細(xì)胞壁會(huì)發(fā)生破裂的現(xiàn)象，細(xì)胞會(huì)因細(xì)胞壁的破裂而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的流失，細(xì)胞會(huì)因此停止生長(zhǎng)甚至死亡。微波殺菌設(shè)備在對(duì)魚類罐頭殺菌時(shí)，微波可穿透物料內(nèi)部，對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)殺菌。與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)方法相比較，微波殺菌不需要熱傳導(dǎo)，可快速對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱殺菌，一般3—5分鐘即可完成殺菌過程。

微波魚類罐頭殺菌設(shè)備特點(diǎn)

1、殺菌效果好。微波殺菌可對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱殺菌，物料內(nèi)外同時(shí)殺菌。

2、殺菌時(shí)間短。一般微波殺菌可在3—5分鐘完成殺菌過程。

3、生產(chǎn)環(huán)境友好。設(shè)備采用電能，整機(jī)不銹鋼制造，在運(yùn)行的過程中不會(huì)有廢棄、廢水產(chǎn)生。