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漬滲機(jī)組
  • 漬滲機(jī)組
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號(hào) 1500型
  • 廠商性質(zhì) 其他
  • 所在地 杭州市
屬性

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更新時(shí)間:2024-05-08 19:34:01瀏覽次數(shù):25802評(píng)價(jià)

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本機(jī)組由真空滲漬罐、真空系統(tǒng)(真空泵、管道、閥門)、化糖鍋等組成,操作簡單,可廣泛應(yīng)用于果脯、蜜餞、果蔬脆片等食品滲糖作業(yè),由于采用了真空滲漬,大大地縮短了滲糖時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率。
  ZKY系列真空漬滲機(jī)組
 
  一、簡介
 
  真空漬滲機(jī)組廣泛用于果脯、涼果、脆皮、薯?xiàng)l、蔬菜及山野菜的糖腌制、鹽腌制等。該果脯及蔬菜真空浸漬設(shè)備是真空浸漬罐、熱交換器、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)、捕集器及指示儀表等組成。其采用了先進(jìn)的真空浸漬原理:在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出;然后,高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙;從而極大的提高浸漬效率。
 
  真空漬滲機(jī)組與傳統(tǒng)的浸漬方法相比,具有以下特點(diǎn):
 
  真空漬滲機(jī)組縮短了整個(gè)漬滲時(shí)間,工作效率大大提高了(如傳統(tǒng)方式糖腌制杏脯需10~30天,而真空浸漬鍋僅用80~90分鐘);
 
  由于時(shí)間的縮短,真空漬滲機(jī)組使產(chǎn)品營養(yǎng)成分的損失大為減少;
 
  由于整個(gè)漬滲過程是在密閉狀態(tài)下進(jìn)行,保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味,達(dá)到了高效、衛(wèi)生的要求,并可調(diào)和著色,味佳形美,細(xì)菌指數(shù)低。
 
  ZKY系列真空漬滲鍋除具有以上優(yōu)點(diǎn)外,由于其設(shè)有加熱裝置,密封裝置,故可以實(shí)現(xiàn)控溫滲漬,從而大大加快了滲漬速度,并有利于提高滲漬質(zhì)量。是果脯工廠現(xiàn)代化改造的*設(shè)備。
 
  二、漬滲機(jī)組性能
 
  有效容積:1500L     真空度:-0.08MPa
 
  三、漬滲機(jī)組結(jié)構(gòu)及適用范圍
 
  本機(jī)組由真空滲漬罐、真空系統(tǒng)(真空泵、管道、閥門)、化糖鍋等組成,操作簡單,可廣泛應(yīng)用于果脯、蜜餞、果蔬脆片等食品滲糖作業(yè),由于采用了真空滲漬,大大地縮短了滲糖時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率。
 
  四、1500升真空滲糖系統(tǒng)(常規(guī))設(shè)備清單:
 
  序號(hào) 產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 備注
 
  1 化糖鍋 1200L 臺(tái) 1 SUS304
 
  2 漬滲罐 1500L 臺(tái) 1 SUS304
 
  3 管道過濾器 配套 個(gè) 2 SUS304
 
  4 水循環(huán)真空泵 5.5kw 臺(tái) 1
 
  5 飲料泵 3T/H 臺(tái) 1 SUS304
 
  6 管道閥門配件 配套 套 1 物料系統(tǒng)

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