降膜式蒸發(fā)器是與升膜式蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)基本相同,其區(qū)別在于原料液預(yù)熱后由蒸發(fā)器的頂部經(jīng)液體分布裝置均勻進(jìn)入管內(nèi),在重力作用下呈膜狀沿管內(nèi)壁下流,并被蒸發(fā)濃縮。氣液混合物并流而下,由加熱管底部進(jìn)入分離室。
三效降膜式蒸發(fā)器
適用范圍:適用于鮮奶、番茄汁、豆?jié){、木糖醇、山梨醇、Vc、蜂蜜、淀粉糖、果糖、葡萄糖、中藥浸膏等熱敏性物料的濃縮。設(shè)備真空狀態(tài)下操作,物料低溫蒸發(fā),受熱時(shí)間短,能zui大限度地保持物料的原有風(fēng)味,并且連續(xù)進(jìn)出物料,易于操作、維修和設(shè)備清洗。多效蒸發(fā)器更具有能耗低的顯著優(yōu)點(diǎn)
三效降膜式蒸發(fā)器的設(shè)備特點(diǎn):
A、由一、二、三效分離器,一、二、三效蒸發(fā)器、預(yù)熱器、冷凝器和熱壓泵組成。
B、蒸發(fā)耗量低,1kg蒸汽可蒸發(fā)3.2kg水。
C、蒸發(fā)溫度低,部分二次蒸汽經(jīng)噴射式熱壓泵重新吸入一效加熱器,熱量得到充分利用,蒸發(fā)溫度相對較低。
D、濃縮比大,降膜式蒸發(fā),使粘度較大的料液容易流動蒸發(fā),不容易結(jié)垢,濃縮時(shí)間短,濃縮比可達(dá)到1﹕5。
E、本設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)全自動化生產(chǎn),智能化系統(tǒng)管理,符合GMP標(biāo)準(zhǔn)要求。
(3)蒸發(fā)能力:1000~50000kg/h