詳細介紹
自控低溫掛面生產(chǎn)線介紹:
本系列網(wǎng)帶式全自動油炸流水線是我公司專門針對涂層類食品(如掛漿雞塊、面包蝦、掛漿魚類等)的特點研制而成的新型節(jié)能油炸設備,特氟?。ú徽冲仯┚W(wǎng)帶能有效防止食品炸制過程中粘連在網(wǎng)帶上。采用油水混合的工藝,炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾后排除,保持油面清潔,延長了炸油的使用周期。
自控低溫掛面生產(chǎn)線流程:
1、全自動供粉系統(tǒng)/和面系統(tǒng)
將面粉通過正壓定量快速風送至和面機,運輸距離遠,減少面粉污染,環(huán)境衛(wèi)生干凈,減少勞動強度
把面粉和水均勻混合,雙軸多段多速,可設定多種速度,面粉混合的更加均勻,利于下一步的壓面工藝
1、全自動供粉系統(tǒng)/和面系統(tǒng)
將面粉通過正壓定量快速風送至和面機,運輸距離遠,減少面粉污染,環(huán)境衛(wèi)生干凈,減少勞動強度
把面粉和水均勻混合,雙軸多段多速,可設定多種速度,面粉混合的更加均勻,利于下一步的壓面工藝
2、新型分體式餳面輸送機
*獨立的給桿儲桿系統(tǒng),高速定量給桿將面條挑起進入上架系統(tǒng),可不停機調(diào)整面條長度及兩面整齊度
可存儲大量面桿,調(diào)整方便,可配合選配自動回桿使用自動上桿,無需人工收桿
靜止熟化,為壓片工序均勻喂料,光電感應連續(xù)不間斷送料
定制螺旋式破碎顆粒松散,半封閉保潮利于面筋網(wǎng)絡形成,打掃清理方便
3、掛面設備壓延機
將成型的面帶經(jīng)多道壓輥連續(xù)壓延成符合一定厚度要求的面片,再經(jīng)面刀切條成型,自動上面送片,各動力間自動調(diào)節(jié)面帶張弛
單邊同步調(diào)整調(diào)節(jié)方便,多段制作便于運輸裝配,運行穩(wěn)定
4、獨立給桿儲機
*獨立的給桿儲桿系統(tǒng),高速定量給桿將面條挑起進入上架系統(tǒng),可不停機調(diào)整面條長度及兩面整齊度
可存儲大量面桿,調(diào)整方便,可配合選配自動回桿使用自動上桿,無需人工收桿
5、烘干系統(tǒng)
將掛桿后的濕面條經(jīng)過多區(qū)在自動運行過程中脫掉多余水分,分區(qū)明顯,低溫烘干避免營養(yǎng)流失,運行穩(wěn)定可靠,節(jié)能降耗
采用可轉(zhuǎn)彎低溫烘干方式,避免高溫破壞面條品質(zhì),可選溫濕度自動控制系統(tǒng),根據(jù)設定溫濕度自動控制,減少人為干預