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      掛面機的出現(xiàn)確實方便了人們的生活，掛面機操作簡單、全自動化，很大程度上減輕了人們的體力勞動。不過，用久了的掛面機總會出現(xiàn)一些問題，這樣就給生產(chǎn)食品安全方面帶來了一定的麻煩，因此，做好掛面機的清潔工作就顯得非常必要。

      一般我們會在清潔中會使用到一些化學(xué)試劑，比如說輕柴油，這是一種很常用到的有機試劑。使用有機物的相似相容原理可以輕松的將機械部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡單方法。除了有機溶液的浸泡清洗外，還有搭配噴洗來進行一些不能拆卸的部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到零件的表面，然后通過沖擊力來進行部件表面的清潔。

      掛面機的清潔操作步驟：

      1、關(guān)閉機器機身開關(guān)及總電源或拔下插頭。

      2、拆卸可拆卸部分用低于40度溫水浸泡。

      3、容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。

      4、需要長時間浸泡部件在浸泡15分鐘后開始清洗。

      5、仔細(xì)刷洗齒輪等狹小縫隙部位（可用牙刷）。

      6、 清潔完后接觸面團部件用開水浸泡2次（各一分鐘）后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。

      7、根據(jù)鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。

      8、用鏟刀或刷子仔細(xì)清除主機齒輪等狹小縫隙部位殘渣。

      9、 用干抹布拭去面粉等殘渣。

      10、將機器部件還原。