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全自動(dòng)魚肉斬拌機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2022-01-18 13:20:42瀏覽次數(shù):1011次

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全自動(dòng)魚肉斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉斬成顆粒狀或肉糜狀;還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

全自動(dòng)魚肉斬拌機(jī)原理:
    對(duì)原料進(jìn)行斬切、攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,具有刀軸轉(zhuǎn)速高(最高轉(zhuǎn)速可達(dá)4500rpm),功率大,斬切乳化效果好,處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮,筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果和復(fù)合膠原蛋白的原料。    是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉斬成顆粒狀或肉糜狀;還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)的刀速。鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短。

全自動(dòng)魚肉斬拌機(jī)特點(diǎn):

1、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工,具有硬度高、耐磨損、韌性好等

2、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,杜絕了滲料、溢料現(xiàn)象

3、關(guān)鍵部件采用機(jī)加工中心加工,確保加工的精確度

4、刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,肉料斬拌、乳化效果好

5、刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤(rùn)滑,使傳動(dòng)平穩(wěn)

技術(shù)參數(shù):

型號(hào)ZB80型
生產(chǎn)能力60-70kg
料鍋容積80
功率15
斬刀數(shù)6
斬刀轉(zhuǎn)速126/1800/3600
斬鍋轉(zhuǎn)速8/12
主機(jī)尺寸2300*1202*1195


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