微波食品真空干燥設(shè)備簡(jiǎn)介

　　微波真空干燥技術(shù)是一項(xiàng)集電子學(xué)、真空學(xué)、機(jī)械學(xué)、熱力學(xué)、程控學(xué)等多種學(xué)科為一體的它兼并了微波及真空干燥的一系列優(yōu)點(diǎn)，克服了常規(guī)真空干燥周期長(zhǎng)、效率低的缺點(diǎn)，在一般物料干燥過(guò)程中，可比常規(guī)方法提高效率。微波真空干燥過(guò)程中對(duì)物質(zhì)的物理變化、內(nèi)外熱質(zhì)交換以及真空條件下水分遷移過(guò)程，微波直接作用于物料內(nèi)外同時(shí)加熱，無(wú)須通過(guò)對(duì)流或傳導(dǎo)來(lái)傳遞熱量，具有加熱速度快，干燥效率高，溫度控制容易，干燥產(chǎn)量高、質(zhì)量好，加工成本低，微波加熱物料內(nèi)外溫差小，既利用了真空干燥的特點(diǎn)，又解決了真空中熱能傳導(dǎo)困難的問(wèn)題，提高了干燥的工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

微波食品真空干燥設(shè)備概述

　　微波真空干燥設(shè)備是微波能技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合是一項(xiàng)高薪技術(shù)產(chǎn)業(yè)。微波真空干燥保留食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分、保留原料的生理活性、增強(qiáng)功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等。也可以保持物料的形狀、色澤、營(yíng)養(yǎng)成分和香氣不變，這些特性，對(duì)于環(huán)保節(jié)能的生產(chǎn)尤為重要。物料在采用冷凍干燥方法處理時(shí)，需要補(bǔ)充升華熱。在真空條件下，水的汽化溫度低，實(shí)現(xiàn)了低溫干燥，完好地保持了加工物料原有的色、香、味，物料中活性成分，復(fù)水性好及營(yíng)養(yǎng)成分，微波穿透至物料內(nèi)部，回轉(zhuǎn)系統(tǒng)驅(qū)動(dòng)物料作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，使物料受熱更均勻，干燥更迅速，其運(yùn)行成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于冷凍干燥和紅外干燥，節(jié)能減排、環(huán)保無(wú)污染。

微波真空干燥設(shè)備技術(shù)參數(shù)

　　1. 微波工作電源：三相五線380V±10%

　　2. 微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ

　　3. 微波功率：15KW(可調(diào))

　　4. 微波干燥脫水量：15公斤/小時(shí)

　　5. 微波烘干溫度30-70度(可調(diào)可控)

　　6. 微波泄漏：國(guó)標(biāo)　≤5mw/c㎡

　　7. 外型尺寸：約2350×2280×2250mm

　　8. 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)內(nèi)GB5226電氣標(biāo)準(zhǔn)