本機(jī)可以烘烤月餅、曲奇餅干、面包、蛋糕、桃酥,西點(diǎn)等食品的烘烤設(shè)備。本機(jī)是本公司技術(shù)人員吸取國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品之優(yōu)點(diǎn),精心設(shè)計(jì)而制造的節(jié)能型產(chǎn)品,是目前的食品烘焙設(shè)備。內(nèi)膽和外殼均為不銹鋼材料,清潔衛(wèi)生;超級(jí)保溫嚴(yán)密的密封性和良好的保溫性能,減少熱量損失;熱風(fēng)對(duì)流循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合,使食品各部位在烘焙過程中均勻受熱;噴水加濕裝置保證了爐內(nèi)溫度與食品的標(biāo)準(zhǔn)溫度相一致;本機(jī)內(nèi)配有照明系統(tǒng),通過爐門玻璃能清楚地觀察食品的烘烤過程。本機(jī)加熱方式多款,可根據(jù)自己能源選擇其中一種加熱方式。
32盤轉(zhuǎn)盤式燃油旋轉(zhuǎn)爐可生產(chǎn)曲奇餅干、面包、蛋糕、月餅、桃酥、西點(diǎn)等食品的烘烤設(shè)備。
32盤轉(zhuǎn)盤式燃油旋轉(zhuǎn)爐特點(diǎn):
1、 操作方便,節(jié)省人力,一人操作,整臺(tái)車進(jìn)出,快捷方便。
2、烘烤范圍廣泛,適用于烤制各類面包、月餅、土司、法棒、餅干、點(diǎn)心等。
3、烘烤量大,一次可烤32盤。
4、 本烤爐采用直燃式設(shè)計(jì),沒有導(dǎo)熱油,能利用燃燒室排氣管的熱量,經(jīng)過熱風(fēng)循環(huán)使烤爐的升溫速度優(yōu)于電爐和柴油爐。
5、烘烤效果好,烤出色澤均勻一致。
6、 性能高,設(shè)有警笛及防爆系統(tǒng)。
7、 堅(jiān)固耐用,故障率低。