食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
食品烘烤烘干設(shè)備描述：
廣州威雅斯專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的微波食品烘烤設(shè)備既可當(dāng)成食品烘干設(shè)備用，也可當(dāng)成食品烘烤設(shè)備或食品干燥設(shè)備用，在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥、烘焙與殺菌處理。也可用于對(duì)海產(chǎn)品（海帶、紫菜、南美白對(duì)蝦烘烤、烤蝦機(jī)）的干燥處理。
微波食品烘烤設(shè)備對(duì)食品具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用。微波熱效應(yīng)機(jī)理是：生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強(qiáng)微波場(chǎng)的作用下，溫度升高。溫度升高的結(jié)果是，食品內(nèi)部的水分溫度同時(shí)升高而蒸發(fā)得到烘烤或烘烤，細(xì)菌在熱力的作用下得到殺菌。
食品烘烤烘干設(shè)備特點(diǎn)：
1、物料箱采用不銹鋼SUS304材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。
2、風(fēng)機(jī)采用多葉式離心風(fēng)機(jī)，有大風(fēng)量、高風(fēng)壓、低噪聲、低能耗、具有節(jié)能等特點(diǎn)。
3、適用范圍廣，比如可當(dāng)堅(jiān)果烘烤設(shè)備，也可當(dāng)烘烤設(shè)備可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。脫水后成品，其色、香、味基本保持不變。
4、箱體結(jié)構(gòu)合理,不積污物，，確保清潔衛(wèi)生。
5、本烘箱脫水機(jī)具有耗能低，耗氣低，價(jià)格低，經(jīng)濟(jì)效益的特點(diǎn)。
6、設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，操作簡(jiǎn)便，熱源可采用蒸汽。
微波食品烘烤設(shè)備對(duì)食品具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用。微波熱效應(yīng)機(jī)理是：生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強(qiáng)微波場(chǎng)的作用下，溫度升高。溫度升高的結(jié)果是，食品內(nèi)部的水分溫度同時(shí)升高而蒸發(fā)得到烘烤或烘烤，細(xì)菌在熱力的作用下得到殺菌。
食品烘烤烘干設(shè)備特點(diǎn)：
1、物料箱采用不銹鋼SUS304材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。
2、風(fēng)機(jī)采用多葉式離心風(fēng)機(jī)，有大風(fēng)量、高風(fēng)壓、低噪聲、低能耗、具有節(jié)能等特點(diǎn)。
3、適用范圍廣，比如可當(dāng)堅(jiān)果烘烤設(shè)備，也可當(dāng)烘烤設(shè)備可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。脫水后成品，其色、香、味基本保持不變。
4、箱體結(jié)構(gòu)合理,不積污物，，確保清潔衛(wèi)生。
5、本烘箱脫水機(jī)具有耗能低，耗氣低，價(jià)格低，經(jīng)濟(jì)效益的特點(diǎn)。
6、設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，操作簡(jiǎn)便，熱源可采用蒸汽。
食品烘烤烘干設(shè)備參數(shù)：
1. 設(shè)備工作電源：三相五線(xiàn)380V±10%
2. 微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率：30KW（可調(diào)）
4. 脫水量：30公斤/小時(shí)
5. 烘干溫度：80－120度（可調(diào)可控）
6. 進(jìn)出料口高度：50mm
7. 傳輸帶寬度：750mm
8. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
9. 微波泄漏：國(guó)標(biāo) ≤5mw/c㎡
10.外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約10460×1362×1750mm
由于該設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上參數(shù)僅供參考，詳情請(qǐng)直接。
1. 設(shè)備工作電源：三相五線(xiàn)380V±10%
2. 微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率：30KW（可調(diào)）
4. 脫水量：30公斤/小時(shí)
5. 烘干溫度：80－120度（可調(diào)可控）
6. 進(jìn)出料口高度：50mm
7. 傳輸帶寬度：750mm
8. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
9. 微波泄漏：國(guó)標(biāo) ≤5mw/c㎡
10.外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約10460×1362×1750mm
由于該設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上參數(shù)僅供參考，詳情請(qǐng)直接。
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