南京明瑞機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的廚房設(shè)備以及其它特殊要求的訂制機(jī)械設(shè)備，并提供設(shè)備的配置及方案的設(shè)計(jì)等相關(guān)的技術(shù)服務(wù)。
   設(shè)備類型有：真空腌制設(shè)備、煮制設(shè)備、油炸設(shè)備、蒸煮設(shè)備、烘烤設(shè)備、熏烤設(shè)備、熱風(fēng)設(shè)備、炒制設(shè)備、清洗設(shè)備及輸送設(shè)備等。
   主要用于加工的肉類食品有：1、畜產(chǎn)品類：醬鹵牛肉、牛肉干、豬肉脯、臘肉、各種兔肉制品等；2、禽制品：烤鴨、醬板鴨、鹽水鴨、醬鹵鵝、風(fēng)鵝、烤鵝、燒雞（扒雞）、熏雞、風(fēng)干雞、板雞等；3、水產(chǎn)品：魚(yú)干、風(fēng)干魚(yú)、醉魚(yú)、烤魚(yú)、熏魚(yú)、烤魚(yú)排、烤蝦等。
   設(shè)備適用于各種規(guī)模的肉類深加工企業(yè)、科研院校的食品研發(fā)、大型超市的熟食加工、連鎖門店的熟食加工。