膏體、液體滅菌機(jī)資料:1. 經(jīng)微波處理的醬油75゜C,可在室溫為28゜C條件下保持2個(gè)月以上無(wú)霉菌產(chǎn)生,對(duì)醬油中的腸道致病菌殺滅效果明顯。(網(wǎng)上下載) 2.德國(guó)貝斯托夫公司 : 加熱72°--85°的巴氏滅菌溫度時(shí)間保持1—8分鐘而后送入貯藏室,貯藏前溫度降至15°以下.該技術(shù)適宜已包裝的面包片,果醬,香腸和鍋餅等食品,保存期6個(gè)月以上. (上網(wǎng)下載 國(guó)外食品保鮮技術(shù)一覽2004/8/8)本設(shè)備特點(diǎn):1.采用食品級(jí)不銹鋼隔膜泵2.當(dāng)介
膏體、液體滅菌機(jī)
資料:1. 經(jīng)微波處理的醬油75゜C,可在室溫為28゜C條件下保持2個(gè)月以上無(wú)
霉菌產(chǎn)生,對(duì)醬油中的腸道致病菌殺滅效果明顯。(網(wǎng)上下載)
2.德國(guó)貝斯托夫公司 : 加熱72°--85°的巴氏滅菌溫度時(shí)間保持1—8分鐘而后送入貯藏室,貯藏前溫度降至15°以下.該技術(shù)適宜已包裝的面包片,果醬,香腸和鍋餅等食品,保存期6個(gè)月以上. (上網(wǎng)下載 國(guó)外食品保鮮技術(shù)一覽2004/8/8)
本設(shè)備特點(diǎn):
1.采用食品級(jí)不銹鋼隔膜泵
2.當(dāng)介質(zhì)溫度達(dá)到自設(shè)溫度的下限如70°C時(shí)(此溫度為滅菌的初始溫度),隔膜泵自動(dòng)開(kāi)啟,泵進(jìn)物料進(jìn)行滅菌操作。如低于自設(shè)溫度物料則停止進(jìn)入,等待介質(zhì)溫度的回升以便再次啟動(dòng)隔膜泵泵進(jìn)物料進(jìn)行滅菌,以確保滅菌效果。
3當(dāng)介質(zhì)溫度超過(guò)自設(shè)溫度的上限如85°C時(shí)(此溫度為滅菌的zui高溫度),部分微波元件自動(dòng)停止工作,當(dāng)介質(zhì)溫度低于自設(shè)溫度的上限如85°C時(shí),微波再次
自動(dòng)啟動(dòng)工作,以確保滅菌效果。由于采用*的液體介質(zhì)包裹技術(shù)使任何點(diǎn)位的物料溫度不會(huì)超過(guò)所設(shè)定的溫度避免了物料焦化現(xiàn)象。
4可隨時(shí)觀測(cè)物料滅菌時(shí)間為2/3位置的物料滅菌溫度,滅菌時(shí)間一般為2-4分鐘左右
5物料泵進(jìn)速度與物料在滅菌機(jī)中需滅菌時(shí)間有關(guān),它們之間關(guān)系為反比關(guān)系
6管道采用食品醫(yī)藥級(jí)高級(jí)四氟材料制成,耐高溫便于管道清洗作業(yè)
7.該設(shè)備還具有在線設(shè)備清洗功能、在線設(shè)備管道滅菌功能及剩余物料排出功能,.由于采用了高效板式螺旋換熱器還可將滅菌后的物料直接罐入包裝內(nèi),減少了操作環(huán)節(jié)的污染,同時(shí)還可節(jié)約大量能源、降低生產(chǎn)成本、還可改善生產(chǎn)環(huán)境。
8設(shè)備外觀采用不銹鋼法紋板 高級(jí)激光切割技術(shù)制作 外形美觀 新穎 實(shí)用。是膏體液體物料滅菌*的必要滅菌設(shè)備
9我公司研制的各種規(guī)格膏體、液體滅菌機(jī)能將滅菌物料的溫度,自動(dòng)控制在所定的溫度內(nèi),正負(fù)溫度誤差不超過(guò)1度,*解決了物料在滅菌過(guò)程中由于對(duì)物料加熱不勻,使]物料中的淀粉糊化所形成的焦化現(xiàn)象.
應(yīng)用:
可廣泛應(yīng)用于膏體類如甜面醬、、番茄醬、果醬、等滅菌及液體類如牛奶、酸奶、各種飲料、醬油、陳醋、口服液等滅菌。
技術(shù)參數(shù)
微波功率(KW) | 輸入視在功 率 (KVA) | 滅菌溫度 | 滅菌時(shí)間 |
5~20 | 9~33.3 | <75℃ | 2-4分鐘 |