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技術(shù)文章

預(yù)包裝食品不用許可,你需要知曉的兩大根本要素

閱讀:904          發(fā)布時間:2021-12-1

預(yù)包裝食品不再辦理許可

1、在2021年4月29日,第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十八次會議通過了對《中華人民共和國食品安全法》作出的修改,將第三十五條第一款修改為:“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù),應(yīng)當依法取得許可。但是,銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的,不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的,應(yīng)當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。"

什么是預(yù)包裝食品呢?

2、《食品安全法》中預(yù)包裝食品,指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。

3、國家標準GB7718-2011《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》(以下簡稱食品通則)中預(yù)包裝食品,指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。

4、關(guān)于預(yù)包裝食品,《食品通則》里的定義更加明確,是對《食品安全法》預(yù)包裝食品定義更好的說明和解釋。

預(yù)包裝食品的兩大根本要素

5、具體怎么理解預(yù)包裝食品呢?根據(jù)《食品通則》的定義,茶幫幫認為預(yù)包裝食品具有兩個根本的要素,第一是“預(yù)先定量",第二是“預(yù)先包裝或者預(yù)先制作在包裝材料和容器中"。同時具備這兩個要素的加工食品才是預(yù)包裝食品。任何一個要素不具備,就不能稱為預(yù)包裝食品。

公式:預(yù)包裝食品(ab)=預(yù)先定量食品(a)X預(yù)先包裝或者預(yù)先制作在包裝材料和容器中的食品(b),兩要素缺一不可;預(yù)包裝食品在包裝上一般還表現(xiàn)有這樣的特征:統(tǒng)一的質(zhì)量或體積的標示,這也是預(yù)先定量包裝的結(jié)果。

6、關(guān)于預(yù)包裝食品,依據(jù)《食品通則》的規(guī)定,須在包裝(包裝或制作在包裝材料和容器)上制作食品標簽;食品標簽應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)(分隔符)系方式生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容。

《食品通則》不適用于散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品、食品儲運包裝以及食用農(nóng)產(chǎn)品的標識。

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