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MJ-Ⅱ型面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀 JZSM面筋指數(shù)測定儀

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產(chǎn)品型號MJ-Ⅱ

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更新時間：2018-05-17 09:32:41瀏覽次數(shù)：1126次

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農(nóng)業(yè)機(jī)械

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河南鄭州中谷機(jī)械設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：29條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：劉傳福（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min 2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min 3、離心工作時間 1min 4、面筋含量兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。

詳細(xì)介紹

MJ-Ⅱ型面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的儀器，適用于小麥粉和全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀

MJ-Ⅲ型雙頭面筋測定儀由主機(jī)、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨(dú)立儀器組成。用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。該產(chǎn)品的應(yīng)用部門、工作原理、技術(shù)參數(shù)與MJ-Ⅱ型面筋儀相同。

工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。

技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB/T14608-93 SB/T10248-95）
1、攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min
2、離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min
3、離心工作時間 1min
4、面筋含量兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。
5、面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位,在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)
果允許差不超過15個單位。
6、工作電壓 AC220V±5% 50Hz
7、外形尺寸 400×300×240mm
8、重量 16Kg

關(guān)鍵詞：面筋測定儀

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