雞精生產(chǎn)線 >> 調(diào)味品生產(chǎn)線   
 
雞精,當(dāng)今時代很多人已經(jīng)開始把使用雞精當(dāng)作一件很時髦的事情,在我國的普及量迅速增大,在家庭消費(fèi)中受到青睞。
    雞精生產(chǎn)工藝流程為：糧食（小麥、玉米、大豆）--味精半成品（*鈉）與少量雞粉等其他輔料混合-制粒-干燥-過篩-包裝-檢驗-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳的雞精產(chǎn)品；輔料選擇是至關(guān)重要的。其中味精半成品（*鈉）油胎等品質(zhì)對雞精成品起著決定性的影響。在干燥方面，由于雞精的主要成分是由*鈉發(fā)展而來，而*鈉在溫度高于120℃時，會變?yōu)榻裹c，*鈉食后對人體有害，所以雞精在干燥時，干燥室的溫度必須控制在95℃-115℃之間，這樣才能充分發(fā)揮雞精的營養(yǎng)價值。
    我公司多年來始終至力于雞精、雞粉生產(chǎn)流水線設(shè)備的研制與開發(fā)，至今已研制出多條不同工藝的成套雞精、雞粉生產(chǎn)流水線設(shè)備，且設(shè)備都采用全不銹鋼制作來滿足用戶在QS認(rèn)證的需求。我公司生產(chǎn)的調(diào)味品生產(chǎn)線已成功出口到越南，朝鮮，馬來西亞等國家，歡迎新老客戶來電、來廠考察指導(dǎo)！

 
調(diào)味料制粒干燥生產(chǎn)線分別由混合機(jī)、濕法制粒機(jī)，連續(xù)運(yùn)動干燥及，分級篩等機(jī)件組成，物料自進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)，在振動力作用下， 物料沿水平方向拋擲向前連續(xù)運(yùn)動，熱風(fēng)向上穿過流化床和濕物料換熱，濕空氣經(jīng)旋風(fēng)分離器除塵后由排風(fēng)口排出，干燥物料由排料口排出。
1、振動源是采用振動電機(jī)驅(qū)動,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),維修方便,噪音低,壽命長.
2、流態(tài)化勻稱,無死空隙和吹穿現(xiàn)旬,可以獲得均勻的干燥,冷卻制品.
3、可調(diào)性好,適應(yīng)面寬.料層厚度和在機(jī)內(nèi)移動速度以及全振幅變更均勻可實現(xiàn)無級調(diào)節(jié).
4、對物料表面的損傷小,可用于易碎物料的干燥;物料顆粒不規(guī)則時亦不影響工作效果.
5、采用全封閉式的結(jié)構(gòu),有效地防止了物料與空氣間空叉感染作業(yè)環(huán)境清潔.
6、機(jī)械效率與熱效率高,節(jié)能效果好,比一般干燥裝置可節(jié)能30～40%

雞精、香料調(diào)味食品--------生產(chǎn)線
 
一、雞精的相關(guān)參數(shù)：
     1、主要成份：雞油、淀粉、食鹽、味精、香料等；
     2、原料含濕：15%左右；成品含濕：2%左右；
     3、成品顆粒：圓柱形顆粒；
         （粒徑：φ1～3mm，長度3～5mm）
     4、烘干溫度：60～120℃（溫度可以調(diào)節(jié)控制）；
     5、熱源：蒸汽，電，燃煤，天然氣等；
二、工藝流程：
      粉料混合——加入雞油、水等濕份混合——制成顆粒——顆粒烘干——成品篩選
三、設(shè)備選型：
     1、干粉混合——V混合機(jī)，立式高速混合機(jī)；
     2、濕料混合——槽形混合機(jī)，立式高速混合機(jī)；
     3、制成顆粒——旋轉(zhuǎn)制粒機(jī)，搖擺顆粒機(jī)；
     4、顆粒烘干——熱風(fēng)循環(huán)烘箱，直線振動流化床干燥機(jī)，網(wǎng)帶式干燥機(jī)；
     5、成品篩選——圓形、方形振動篩；
四、設(shè)備特點：
     1、設(shè)備物料接觸采用不銹鋼制作，清洗方便，產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生；
     2、設(shè)備操作簡單，維護(hù)方便；
     3、設(shè)備占地面積小，能耗低，即運(yùn)行成本便宜；
五、典型用戶：
     1、上海香料食品有限公司
          產(chǎn)量：  2000～3000 ㎏/天
          設(shè)備配置：CH-200型槽形混合機(jī)                            一臺
                         ZLB-300型旋轉(zhuǎn)制粒機(jī)                          一臺
                         CT-C-Ⅰ型熱風(fēng)循環(huán)烘箱                        一臺
     2、上海太太樂調(diào)味食品有限公司
          產(chǎn)量：  10000～12000 ㎏/天
          設(shè)備配置：V-500型V形混合機(jī)                               一臺
                         CH-200型槽形混合機(jī)                           一臺
                         ZLB-300型旋轉(zhuǎn)制粒機(jī)                          兩臺
                         ZLG-6×7.5直線振動流化床干燥機(jī)          一臺
                         ZS-1000型圓形振動篩                          一臺

二. 生產(chǎn)線選型
根據(jù)雞精產(chǎn)量1000kg/8h（125kg/h）及工藝流程 混合+ 制粒+干燥+分篩 要求,選取:
（1）   CH－200槽形混合機(jī)   1臺;
 （2）  JZL-300旋轉(zhuǎn)式制粒機(jī)  1臺;
（3）   ZG-6×0.6振動流化床  1臺;
（4）   皮帶輸送機(jī)            1臺;
（5）   FS0.6×1.5方形振動篩 1臺.
三、CH－200槽形混合機(jī)主要技術(shù)參數(shù)
項目 參數(shù)
工作容積               L 200
攪拌轉(zhuǎn)速               rpm 24
攪拌電機(jī)                kw 5.5
翻倒電機(jī)                kw 0.55
翻轉(zhuǎn)角度                 ° 105
外形尺寸   長×寬×高   mm 2300×750×1350
重量                    kg 480
四、CH－200槽形混合機(jī)設(shè)備配置表
序號 名稱 型號規(guī)格 材質(zhì) 數(shù)量 備注
1 攪拌槳 CH-200型相配 不銹鋼 1 本公司
2 混合槽 200L 不銹鋼 1 本公司
3 機(jī)架 不銹鋼 1套 本公司
4 攪拌電機(jī) 5.5kw 碳鋼 1臺 常州電機(jī)
5 傾倒電機(jī) 0.55kw 碳鋼 1臺 常州電機(jī)
6 軸承 NSK2100 軸承鋼 4只 哈軸
7 攪拌減速機(jī) WPA135 碳鋼 1只 常州
8 翻轉(zhuǎn)減速機(jī) WPA70 碳鋼 1只 常州
9 電器控制 1臺 “正泰”牌

五.ZLB-300　旋轉(zhuǎn)式制粒機(jī)設(shè)備配置表

序號 名    稱 材  質(zhì) 功率 數(shù)量 備  注

1 三相異步電機(jī) 碳鋼 4KW 1 常州
2 減速機(jī) 碳鋼 4KW

1 常州
3 軸承 軸承鋼
2
哈軸
4  皮帶輪 鑄件

2 自制
5 制粒刀 不銹鋼

1 自制
6 筒體直徑 不銹鋼 1 φ305mm
7 篩子直徑 不銹鋼 1 1.8-2.5mm
8 外封 不銹鋼

1 自制
9 電器控制柜 碳鋼

1 正泰電器

六.ZG6×0.6　振動流化床干燥機(jī)配置表

序號 名  稱 型號規(guī)格 數(shù)量 材   質(zhì) 備   注
1 主機(jī) 6×0.6
1 上箱體不銹鋼;下箱體不銹鋼/碳鋼 下箱體帶保溫層
2 散熱器 220m2 1組 復(fù)合管+鋁翅片
如采用電加熱需200kw
3 初中效過濾器 1 不銹鋼

4 旋風(fēng)分離器 φ700 1
不銹鋼


5 送風(fēng)機(jī) 4-72-4A 1 碳鋼 5.5kw　

6 引風(fēng)機(jī) 4-72-4.5A 1 碳鋼 7.5kw　
7 振動電機(jī) 2 碳鋼 1.5kw×2
8 配電柜 1
碳鋼 正泰電器
七. FS0.6×1.5方形振動篩配置表
序號 名    稱 型號規(guī)格 數(shù)量 材質(zhì) 備  注
1 振動電機(jī) 1 0.55KW 常州
2 主機(jī) 1 不銹鋼
江陰
3 電器元件 1套 正泰電器
4 篩網(wǎng) 1 不銹鋼
6～120目

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