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技術(shù)文章

電加熱橫軸攪拌機

閱讀:1037          發(fā)布時間:2017-2-10

橫軸攪拌機說明書

 

一、設(shè)備特點:

    本機的U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽、燃氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式,無極變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用不銹鋼螺帶式的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體的充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機械傳動控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制和粘度物料,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時間。 
1、全封閉槽形鍋體,夾套采用蒸汽加熱或電加熱,受熱面積大,熱效率高。

 

2、無極調(diào)速,攪拌器與鍋體接觸螺帶翻滾物料,使攪拌充分*。

3槽體上部螺旋小槽加粉劑,使攪拌物料快速均勻。

 

4、物料經(jīng)過電熱偶傳遞溫度,由數(shù)顯溫度表顯示,數(shù)據(jù)直觀。

 

5、鍋體的開蓋卸料復(fù)位采用液壓機械傳動控制,操作方便。

 

6、采用*的傳動與機械密封結(jié)構(gòu),使傳動部件與鍋內(nèi)充分隔離,確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。

二、設(shè)備用途:

 

    用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工以及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。

 

 四、使用說明

  1. 首先檢查設(shè)備的接線部位是否已接好;
  2. 再加夾層油、液壓油、真空循環(huán)泵加水(2個減速機已加油);
  3. 點動開機,檢查所有功能是否正常;
  4. 把倒料放至槽體總高度一半再開始攪拌;
  5. 把配料至小槽后再開小螺旋電機;
  6. 攪拌初步幾分鐘后(按用戶物料要求,用戶自行觀察),把蓋子蓋好后,開啟抽真空(真空度0.065-0.08Mpa);
  7. 關(guān)閉蓋子和所有閥門-啟動加熱-啟動真空-啟動攪拌;
  8. 動作完成后,關(guān)閉加熱和真空,打開排氣閥把氣排好后再進行倒料。
  9. *混合機,攪拌桶,夾層鍋,反應(yīng)鍋,乳化機,蜂蜜濃縮機,香水配制機,灌裝機,生產(chǎn)線,封口機,膠體磨,過濾器,泵,輸送機,牛肉切片機,熟肉炒鍋等設(shè)備。

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