包子機，是發(fā)酵的面團和好跟拌好的餡料放進(jìn)機器，加工制作包子的食品機械?？梢愿鶕?jù)需要另外配置設(shè)備和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等設(shè)備。

商用包子機采用制壓工藝，使面皮更有關(guān)澤。成品表面極為光亮，外形美觀、品質(zhì)穩(wěn)定。面筋保存完好，口感好。并且采用了卷皮工藝，成品層次感較強。面帶厚度、成型、切斷大小均可調(diào)，操作方便。材料使用304不銹鋼制作，符合國家食品衛(wèi)生要求。

商用包子機技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)能力：4000-8000片/小時

包子重量：15-500克/片

功率：4.0KW

設(shè)備重量：約1200千克

機器外尺寸：12800*1000*1500毫米

包子機的保養(yǎng)

1、機器每班使用后，應(yīng)及時清洗，因為接觸食品的東西一定要保證它的干凈。

2、送面送餡機構(gòu)及刀片在拆裝時應(yīng)嚴(yán)禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

3、刀片清洗干凈后放回，請注意擺放位置。

4，開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時在傳動件也應(yīng)注入適量的食用油。

5、凸輪槽內(nèi)每班抹植物油脂一次。

6、各部軸承每半年拆洗一次。

7、減速電機請依照機電產(chǎn)品常規(guī)保養(yǎng)。

安徽省金科食品機械有限公司，一直致力于食品機械行業(yè)的生產(chǎn)、研發(fā)和銷售，是一家實現(xiàn)產(chǎn)品智能化、機電一體化的現(xiàn)代化*企業(yè)。自創(chuàng)建以來，憑著對食品機械設(shè)備的執(zhí)著精神，公司已成為國內(nèi)的專業(yè)食品機械制造廠商。