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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
1.大型不銹鋼全自動(dòng)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐是熱風(fēng)對(duì)流循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合，使食品各部位在烘焙過程中均勻受熱；噴水加濕裝置保證了爐內(nèi)溫度與食品的標(biāo)準(zhǔn)溫度相適應(yīng)；爐內(nèi)配有照明系統(tǒng)，通過爐門玻璃能清楚地觀察食品的烘烤過程。此爐可供烘烤面包、月餅、土司、法棒、餅干、肉浦、果仁、點(diǎn)心類等產(chǎn)品。本機(jī)子的適用范圍包括茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、西餐店設(shè)備、飲品店設(shè)備、休閑速食設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、其他。爐內(nèi)溫度分布均勻，可調(diào)風(fēng)口能適應(yīng)不同制品，不同季節(jié)對(duì)烘焙質(zhì)量的特殊要求。
2.大型不銹鋼全自動(dòng)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的技術(shù)參數(shù)
| 型號(hào) | 產(chǎn)量 | 烘烤時(shí)間（min） | 調(diào)溫范圍（℃） | 到功率 | 外形尺寸 | 重量 | 加熱元件 |
| ZD-50 | 50kg/hr | 15-30 | 20-300 | 38 | 2000x1400x2500 | 800 | 電熱管 |
| ZD-100 | 100kg/hr | 15-30 | 20-300 | 56 | 2400x1800x2500 | 1250 | 燃燒器（氣，柴油） |
| ZDG-50 | 50kg/hr | 15-30 | 20-300 | 2.8 | 2000x1400x2500 | 800 | 電熱管 |
| ZDG-100 | 100kg/hr | 15-30 | 20-300 | 3.5 | 2400x1800x2500 | 1250 | 燃燒器（氣，柴油） |
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