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大連九鼎機械制造有限公司
主營產(chǎn)品： 土豆去皮機,揉面機,拌粉機,面條機,掛面烘干自動線 |
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| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：劉小姐查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-05-13 10:02:45瀏覽次數(shù)：658
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| 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
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KYSJ-2A型烤魚疏松機（魷魚絲機）主要用于現(xiàn)場制作加工各種烤魚片、魷魚絲等，經(jīng)過烘烤、疏松的烤魚片（魷魚片）疏松柔軟，香氣四溢，令人垂涎欲滴。這個“迷你”的魷魚絲加工中心已成為各類商場、超市、影院、KTV等地加工水產(chǎn)品的
特征與工作原理
（一）結(jié)構(gòu)示意圖及特征
1.餅鐺 2. 配電系統(tǒng) 3. 疏松機
KYSJ-2A型烤魚疏松機主要有兩部分組成：
電餅鐺： 主要由加熱器，溫控儀等組成；
疏松機： 主要由疏松輥，齒輪，鏈輪等組成；
（二）KYSJ-2A型 烤魚疏松機是采用二機于一體的工作原理，將魚片烘烤→疏松，使傳統(tǒng)的烤魚片制作方法濃縮在一臺機器上，即時加工、即時食用，整個加工生產(chǎn)過程完*全展現(xiàn)在消費者眼前，不僅從視覺上吸引著顧客，更從嗅覺上留住消費者的腳步，使機器本身成為活廣告。
四、使用方法及注意事項
1、檢查各部位是否符合其使用要求：
（1）按所附配電系統(tǒng)圖接好電源線及地線；
（2）檢查電餅鐺，溫控儀，開關(guān)作用是否可靠，無誤時方可使用；
（3）檢查疏松其旋轉(zhuǎn)方向是否與安全罩箭頭所示方向一致，并進行空載運轉(zhuǎn)，檢查各部位無誤后方可進行使用。
2、加工時應(yīng)首先啟動電餅鐺開關(guān)，使其首先工作，將加熱溫度調(diào)整到130℃左右，蓋上上蓋，并對電餅鐺進行預(yù)熱,待溫度達到后，方可對魚片進行加工（魚片加工前電餅鐺上下層應(yīng)涂食用油），待魚片烘
烤熟后掀開上蓋取出并進行下一個循環(huán)。
3、首先調(diào)整好疏松輥間隙，啟動疏松機開關(guān)，待疏松輥轉(zhuǎn)動后，將烤熟的魚片放到疏松機料口中進行疏松加工，大約加工2-3次后即可達到理想效果。
4、操作時嚴(yán)禁用手觸摸電餅鐺內(nèi)加熱板，以防燙傷。
5、 操作時應(yīng)用食品夾進行操作，嚴(yán)禁雜物落入疏松輥內(nèi)。
6、機器工作時，嚴(yán)禁用手觸摸疏松輥。
7、操作完畢后，需將各部位的殘留物清理干凈。
8、 鏈條、齒輪等傳動部位應(yīng)每班潤滑一次。
9、軸承等部件每半年需保養(yǎng)，潤滑一次。
