微波金銀花玫瑰花烘干殺青一體化設備利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。
微波金銀花玫瑰花烘干殺青一體化設備的產品概述:
微波食品殺菌機,是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA],是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。微波金銀花玫瑰花烘干殺青一體化設備
微波食品殺菌機的特點:1、時間短、速度快2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統風味3、節(jié)約能源4、均勻*5、便于控制6、設備簡單,工藝*7、善勞動條件,節(jié)省占地面積
微波殺菌機的應用范圍:微波殺菌機用于粉狀、顆粒、片狀等食品、藥品、營養(yǎng)品、糧食制品、農副產品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌,杏仁、花生、紅棗、桃仁、板栗的烘烤、膨化、殺菌、脫皮,醬菜、鹵味、各種肉制品小包裝的防霉、殺菌、保鮮,還用于院校的研究。
與傳統工藝相比,微波殺青干燥物料生產環(huán)境好,沒有熱慣性,成品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。微波茶葉殺青干燥設備在茶葉烘干時還可用于食品的殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝,一機多用。