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噴淋式殺菌鍋

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更新時(shí)間:2017-07-24 16:29:33瀏覽次數(shù):1254

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

設(shè)備特點(diǎn):

1、 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,熱水槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度,從而縮短了滅菌時(shí)間,提高工作效率。

2、 殺菌過(guò)程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。

詳細(xì)介紹

 

雙層電加熱殺菌鍋分上下兩層,上罐主要用來(lái)回收熱水用,用0-150℃均可,殺菌性能是靠下罐來(lái)完成的,為了確保下罐溫度均勻,殺菌*,鍋內(nèi)熱水循環(huán)快,更方便,我們采取了下列步驟:
    1、根據(jù)產(chǎn)品要求,首先要把上罐預(yù)熱到0-135左右(根據(jù)產(chǎn)品工藝可調(diào)),在預(yù)熱的同時(shí)把殺菌鍋內(nèi)貨物全部裝滿,關(guān)閉鍋門,打開(kāi)連鎖裝置。
    2、把上罐水快速用水泵抽到殺菌鍋內(nèi)到水位計(jì)后,關(guān)閉水泵抽水系統(tǒng),進(jìn)行鍋內(nèi)熱水循環(huán)。
    3、在循環(huán)時(shí),為了確保鍋內(nèi)出水點(diǎn)的均勻,采取了用三點(diǎn)串聯(lián)式,用φ108管道連接,再用大口徑水泵輸送到汽水混和消音器內(nèi)加溫(用此汽水混和消音器避免了直接在鍋內(nèi)加溫時(shí),蒸汽和貨物直接接觸,使部分貨物溫度偏高),再通過(guò)鍋內(nèi)八個(gè)點(diǎn)(八個(gè)點(diǎn),分上、下、左、右各兩點(diǎn)),使熱水直接到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán),使熱水在流動(dòng)時(shí)進(jìn)行不間斷的交替切換,確保鍋內(nèi)溫度均勻。
    4、在熱水循環(huán)時(shí),如果殺菌鍋桶體較長(zhǎng),各點(diǎn)距離較長(zhǎng),為了使熱水流向更均勻,采用不銹鋼管為導(dǎo)向,在管的一面打有出水小孔,(小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的1.2倍),考慮到水的阻力,管孔以先小后大的方式,此鍋內(nèi)熱水隔一段時(shí)間左右循環(huán)一次。
    5、殺菌鍋在升溫時(shí)幾分鐘就可以達(dá)到預(yù)定溫度,在升溫過(guò)程中,隨著溫度的升降和恒溫時(shí)溫度少許變化,自動(dòng)閥門進(jìn)行蒸汽輸入量的調(diào)節(jié),以確保殺菌溫度溫度的精確。自動(dòng)閥門進(jìn)行不間斷的關(guān)、啟調(diào)節(jié),直至zui后關(guān)閉。)自動(dòng)閥門隨著溫度的變化而調(diào)節(jié)。
    6、保壓時(shí),通過(guò)電接點(diǎn)壓力表控制進(jìn)行自動(dòng)保壓??墒紫仍O(shè)定好鍋內(nèi)壓力,壓力高時(shí)自動(dòng)排出,壓力低時(shí)自動(dòng)補(bǔ)壓。殺完菌后,把鍋內(nèi)熱水通過(guò)水泵打到上罐。
7、殺菌鍋在降溫時(shí)開(kāi)啟降溫循環(huán)泵,并設(shè)有溢流閥,在殺菌鍋長(zhǎng)時(shí)間使用時(shí),可以通過(guò)溢流閥把鍋內(nèi)部分熱水排出,以確保在短時(shí)間內(nèi)使鍋內(nèi)產(chǎn)品冷卻到所設(shè)定的溫度。

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