詳細(xì)介紹
設(shè)備用途:
本產(chǎn)品適用于圓形春卷皮、咖喱角皮、法國(guó)薄餅皮的制作。適合于食品廠、飯店、快餐店等。
設(shè)備介紹:
JHT-CPJ圓形春卷皮機(jī)可以生產(chǎn)厚度0.3mm---0.8mm,大小可以控制10-50cm的圓形春卷皮。采用*的溫度控制系統(tǒng),讓溫度達(dá)到*,無(wú)熱量浪費(fèi),達(dá)到節(jié)能的目的,生產(chǎn)成本更低,簡(jiǎn)單的操作系統(tǒng),一人即可操作,zui大程度節(jié)省勞力。
原理及流程:
原理:按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過(guò)圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。
流程:將制好的面漿放入漿桶內(nèi),當(dāng)烤輪加熱至160℃后;開動(dòng)漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過(guò)270-300度角時(shí),面漿熟化,自動(dòng)與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。
設(shè)備參數(shù):
型號(hào) | JHT150 | JHT190 |
面皮直徑 | 150mm | 190mm |
烤輪直徑 | 610mm | 635mm |
烤輪轉(zhuǎn)速 | 2-3r/min | 2-3r/min |
功率 | 15kw/380v | 17kw/380v |
外形尺寸 | 2370*1050*1470mm | 2370*1130*1470mm |
效率 | 3500p/h | 3000p/h |
重量 | 900KG | 1000KG |