大頭菜切片機(jī)LCD-40型多功能切菜機(jī)使用說(shuō)明 

1概述

 1.1用途

 我廠生產(chǎn)的LCD-40型多功能切菜機(jī)喂料形式有兩種：推桿式適用于各種根莖類(lèi)蔬菜切片或切絲，經(jīng)過(guò)改制的機(jī)器還可以將胡蘿卜等蔬菜，加工成標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)度的絲。

  1.2特點(diǎn)

  該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤(pán)切削，將各種蔬菜加工成片或絲狀，具有切面質(zhì)量好，制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時(shí)該機(jī)切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。

2大頭菜切片機(jī)結(jié)構(gòu)特征與工作原理

2.1結(jié)構(gòu)特征

 2.1.1推桿式主要有機(jī)架、旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)、傳動(dòng)部分，蔬菜部分等組成，適于體積大的蔬菜切片或切絲（如土豆、蓮藕、蘿卜、黃瓜等）

 2.1.2本機(jī)與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，保證*工作不銹、不蝕、無(wú)毒、無(wú)害，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

 2.2工作原理

 工作時(shí)將蔬菜放入送料盒，手推推桿將菜送入，高速旋轉(zhuǎn)的切刀將蔬菜切成片或絲。

3技術(shù)參數(shù)

a． 生產(chǎn)能力：400kg/h

b． 切刀轉(zhuǎn)速：600r/min

c． 電機(jī)功率：Y80-4 0.75KW

d． 額定電壓：380V 3~

e． 額定頻率：50Hz

f．  防水等級(jí)：IPX1

g． 普通V帶：A710-2 A737-2或A838-2（切大蒜片時(shí)使用該型號(hào)）

4尺寸、重量

 4.1外形尺寸：590*660*1115mm

 4.2機(jī)器重量：65kg

5安裝、調(diào)試

 5.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。

 5.2使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開(kāi)關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，輸送帶上是否有異物。

 5.3檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符合。將電源軟線伸長(zhǎng)，把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地，把其余三條線芯（配置單相電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條）分別接到開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)（閘刀開(kāi)關(guān)）斷開(kāi)時(shí)的引出線端子上。

5.4工作前打開(kāi)前門(mén)，用手撥動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)觀察是否有磕碰*的現(xiàn)象，如果有則將轉(zhuǎn)盤(pán)上的緊定螺栓松開(kāi)，稍微向外移動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)，然后緊固緊定螺栓。

5.5閉合開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)開(kāi)啟按鈕，視切刀運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確從入料口觀察逆時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)為正確，否則調(diào)整電源線，待切刀運(yùn)轉(zhuǎn)方向正確后空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無(wú)異常，方可試機(jī)。