電加熱醬牛肉鹵煮鍋 鹵味熟食煮鍋 鹵煮夾層鍋 預制菜漂燙鍋

鹵煮鍋也是夾層鍋的一種，用來鹵煮肉制品的設備，不需要帶攪拌裝置，可配出料的筐子，一般的鹵煮燒雞，雞腿牛肉這些產(chǎn)品的時候用非常的合適。(食品加工機械廠家Tel：156*0636-3332）

核心功能與特點

一、高效加熱系統(tǒng)：

1.采用電加熱技術(shù)，效率高達90%以上，升溫速度快，無明火，清潔環(huán)保。

2.配備智能溫控功能，可精確控制溫度，避免溫度波動導致的口感差異。

3.支持多種加熱方式（如蒸汽加熱、燃氣加熱、電加熱等），滿足不同用戶需求。

二、大容量設計

1.提供30L至600L等多種型號，適合大型肉制品廠和鹵煮品廠使用，上千斤的容量滿足大規(guī)模生產(chǎn)需求。

2.一次可處理數(shù)十甚至上百份食材，極大提升烹飪效率，減少廚師工作壓力。

三、材質(zhì)與結(jié)構(gòu)

1.鍋體采用SUS304不銹鋼設計，堅固耐用，符合國家食品檢測標準。

2.雙層結(jié)構(gòu)（內(nèi)層加熱，外層隔熱保溫），有效防止溫度散失，降低操作人員燙傷風險。

3.可傾式設計便于倒出湯汁和清洗，提升使用便利性。

四、安全與節(jié)能

1.配備漏電保護開關(guān)和自動斷電功能，確保使用安全。

2.相比傳統(tǒng)燃氣或燃煤煮鍋，能耗降低30%以上，長期使用可節(jié)省電費開支。

鹵煮鍋可用于燒水、煮飯、熬粥（湯/油）、炒菜（餡料）、煮面、化糖（膠），及食品鹵制、醬油釀造等；亦用于果蔬、菌菇、水果片等漂燙殺青，是速凍、脫水等預處理的關(guān)鍵設備。

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