煮肉熬湯鍋 雞蛋煮鍋設(shè)備 鹵肉夾層鍋

應(yīng)用領(lǐng)域： 夾層鍋因其高效、可控的加熱特性，廣泛應(yīng)用于各類食品的工業(yè)化生產(chǎn)及餐飲服務(wù)行業(yè)：

食品加工：糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等的加工過程中，用于熬煮、蒸煮、濃縮、殺菌等步驟。

餐飲服務(wù)：大型餐廳、食堂等場所用于熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等批量烹飪作業(yè)，有助于提高出餐效率和食品質(zhì)量，同時(shí)減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度。

煮肉熬湯鍋 雞蛋煮鍋設(shè)備 鹵肉夾層鍋

鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層放導(dǎo)熱油，電熱管加熱。有固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋等。電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。