• 工作流程：

1. 預(yù)熱：熱水罐提前加熱至設(shè)定溫度（如135℃），縮短殺菌時(shí)間515。

2. 循環(huán)殺菌：熱水通過(guò)循環(huán)泵在殺菌鍋內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，確保溫度分布均勻（溫差≤±0.5℃），避免死角1115。

3. 介質(zhì)回收：殺菌后的熱水可回收至熱水罐重復(fù)使用，減少能源和水的消耗59。

4. 冷卻階段：直接注入冷水快速降溫，同時(shí)通過(guò)壓力控制系統(tǒng)保持包裝完整性，防止變形或破損1516。

• 高效節(jié)能：

• 兩臺(tái)殺菌鍋交替使用同一熱水罐，產(chǎn)能較傳統(tǒng)雙層殺菌鍋提高一倍911。

• 工作介質(zhì)循環(huán)利用，降低蒸汽、水及時(shí)間成本515。

• 精準(zhǔn)控溫：

• 采用PLC全自動(dòng)控制，溫度精度達(dá)±0.3℃~0.5℃，避免過(guò)度蒸煮或滅菌效果不佳515。

• 支持多階段殺菌程序，可預(yù)設(shè)100種殺菌公式，適應(yīng)不同食品的工藝需求59。

• 廣泛適用性：

• 適用于金屬容器（如馬口鐵罐）、塑膠容器（PP瓶、HDPE瓶）及軟包裝（鋁箔袋、真空袋）51116。

• 尤其適合大塊頭軟包裝產(chǎn)品，熱穿透速度快，殺菌效果穩(wěn)定1115。

• 安全與智能化：

• 配備安全聯(lián)鎖裝置，確保壓力釋放后才能開啟鍋門，杜絕操作風(fēng)險(xiǎn)15。

• 支持F值實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)與數(shù)據(jù)記錄，便于生產(chǎn)管理和質(zhì)量追溯515。

3. 技術(shù)優(yōu)勢(shì)

• 均一熱分布：通過(guò)上下切換水流方向，保證殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度一致，減少F值波動(dòng)15。

• 快速降溫設(shè)計(jì)：采用漫灌式降溫替代傳統(tǒng)噴淋，維持壓力穩(wěn)定，避免軟包裝與內(nèi)容物分離15。

• 模塊化控制：觸屏操作界面結(jié)合數(shù)字化顯示，支持壓力、溫度、時(shí)間的全自動(dòng)調(diào)控，簡(jiǎn)化人工操作916